| Zibibbo 100 % |
| di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, intenso e complesso, aromatico, spiccate note minerali, note finissime di agrumi e fiori. Al gusto, sensazioni di freschezza, ricchezza di eleganza e grande intensità degli aromi, con un lungo finale. |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 100 % |
| Colore: rosso rubino intenso. Sapore: secco, con una piacevole struttura acida e tannini vellutati ed eleganti. Al naso: intenso e complesso, con amarene, ribes rosso e lamponi, equilibrato con liquirizia con una leggera affumicatura. |
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Alicante 5 %, Ciliegiolo 10 %, Sangiovese 85 % |
| Il Capatosta ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il suo sapore intenso combina la ricchezza fruttata del Sangiovese con l'eleganza mediterranea. Al naso rivela note stuzzicanti di ciliegia, prugna e un pizzico di cocco. Al palato è armonico e saporito, con tannini caratteristici e un'acidità vivace per un finale di grande effetto. |
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Chardonnay , Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| La spuma del Parosé colpisce immediatamente per la sua enormità e persistenza nel bicchiere, con bollicine bianche e spesse che si sollevano con convinzione. Il naso è intensamente ampio, senza mai essere appesantito da note estranee: è un vino atteso e maturato per tre anni. Il colore è struggente, simile all'alba primaverile, vagamente ambrato e riflettente grazie alle venature dell'alabastro. L'aroma è emozionante, con un'intensità e densità di riflessi che invitano all'analisi minuziosa. Al palato, si percepisce una varietà cangiante di frutta cotta, accanto a una vivace vegetazione. Emergono anche note di torte fatte in casa, immerse nel liquore dei giorni di festa. L'esperienza del gusto è una festa in sé, aperta dal ricordo improvviso e laterale delle castagne invernali, e con una progressione nitida verso un finale persistente e avvolgente, segnato da una maturità e un'euforia racchiusi in un abbraccio asciutto e preciso come quello di un addio. |
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Chardonnay , Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| La spuma del Parosé colpisce immediatamente per la sua enormità e persistenza nel bicchiere, con bollicine bianche e spesse che si sollevano con convinzione. Il naso è intensamente ampio, senza mai essere appesantito da note estranee: è un vino atteso e maturato per tre anni. Il colore è struggente, simile all'alba primaverile, vagamente ambrato e riflettente grazie alle venature dell'alabastro. L'aroma è emozionante, con un'intensità e densità di riflessi che invitano all'analisi minuziosa. Al palato, si percepisce una varietà cangiante di frutta cotta, accanto a una vivace vegetazione. Emergono anche note di torte fatte in casa, immerse nel liquore dei giorni di festa. L'esperienza del gusto è una festa in sé, aperta dal ricordo improvviso e laterale delle castagne invernali, e con una progressione nitida verso un finale persistente e avvolgente, segnato da una maturità e un'euforia racchiusi in un abbraccio asciutto e preciso come quello di un addio. |
| Sauvignon blanc 100 % |
| L'Abt Jodok Pinot Gris colpisce per la sua freschezza e fruttuosità, con un elegante spettro aromatico di succose albicocche e delicati fiori di tiglio. Al palato è vivace ed espressivo, con sottili sfumature di frutta a nocciolo che emergono e portano a un finale notevolmente lungo. Le note vivaci delle albicocche maturate al sole e delle pere succose si armonizzano perfettamente con una mineralità profonda e rinfrescante che conferisce struttura al vino e culmina in un finale persistente e sfaccettato. |
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Cabernet Dorsa , Divico , Diolinoir , Gamaret , Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Aromi intensi di prugne rosse e ciliegie. Palato fruttato e complesso con tannini morbidi. |
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Chardonnay , Müller Thurgau |
| Aromi complessi di ananas, banane mature e brioche. Palato corposo e complesso con note burrose, componenti minerali e finale persistente. |
| Gamaret 100 % |
| Note di frutti di bosco scuri e un tocco di cioccolato fondente. Palato potente con finale speziato. |
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Chardonnay , Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder , Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Dopo quasi 24 mesi sui lieviti il Brut raggiunge il suo equilibrio ed è pronto per essere degorgiato. Il calice oro bianco ha perlage sottile e vellutato. Il profilo aromatico fine delle note floreali di sambuco e biancospino dona delicate sfumature alla freschezza del frutto, tra agrumi mediterranei e frutta bianca e gialla, con note di erbe aromatiche e mandorle. Il sorso ha gioiose proporzioni di freschezza e frutto con un finale persistente, che si tende raffinato e armonioso. |
| Cabernet Franc 100 % |
| Il JAC Cabernet Franc IGT Toscana Rosso si presenta come un vino elegante, caratterizzato dall'altitudine di 500 metri sul livello del mare e dal terreno ricco e minerale, che gli conferisce la caratteristica acidità vivace. La maturazione in barrique di 20 mesi gli conferisce note di frutti rossi, vaniglia e legno di cedro, completate da tannini fini e maturi. I 12 mesi di affinamento in bottiglia garantiscono un equilibrio armonioso e un lungo finale. Con il suo corpo medio-pieno, il vino combina finezza e struttura ed è caratterizzato da una varietà di sapori ed equilibrio. |
| Pinot Grigio / Pinot Gris / Grauburgunder 100 % |
| L'Abt Jodok Pinot Gris colpisce per la sua freschezza e fruttuosità, con un elegante spettro aromatico di succose albicocche e delicati fiori di tiglio. Al palato è vivace ed espressivo, con sottili sfumature di frutta a nocciolo che emergono e portano a un finale notevolmente lungo. Le note vivaci delle albicocche maturate al sole e delle pere succose si armonizzano perfettamente con una mineralità profonda e rinfrescante che conferisce struttura al vino e culmina in un finale persistente e sfaccettato. |
| Arneis 100 % |
| Il colore è di un giallo paglierino, sapore asciutto, fresco al palato e leggermente fruttato. Stupendo come aperitivo. |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 100 % |
| L'espressivo Abt Ambros Pinot Noir si presenta con un seducente bouquet di frutti rossi, con ciliegie e lamponi succosi in particolare che accarezzano il naso. Al palato si dispiega un armonioso gioco di aromi di ciliegia e ribes fresco. L'attacco colpisce per la sua piacevole morbidezza, seguito da un corpo potente, perfettamente bilanciato da una trama tannica elegantemente strutturata. |
| Le Diciotto Lune conferisce un profumo etereo e un gusto rotondo accentuato da aromi di ciliegia. Una fusione di impressioni sensoriali che regalano un'esperienza unica. |
| I liquori alla frutta Marzadro sono caratterizzati da aromi freschi e raffinati tipici della montagna. Sono il risultato di un impegno continuo nel creare prodotti in cui la qualità delle materie prime utilizzate è una priorità assoluta. |
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Nebbiolo 50 %, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 50 % |
| Giallo intenso con riflessi dorati. Perlage a grana fine e persistente. Al naso si avvertono aromi di frutta secca, agrumi e spezie calde. Fresco al palato, con acidità vivace. Ricordi di mela verde e pesca sul finale. |
| Zibibbo 100 % |
| Ermentazione spontanea ad opera deilieviti indigeni presenti nelle bucce. La macerazione fermentazione si protrae per oltre 40 giorni. In questa fase le bucce cedono lentamente al vino il colore e gli aromi propri dello Zibibbo, durante la quale come una vinificazione in rosso si procede ai rimontaggi. Durante la lavorazione non si effettua alcuna correzione o aggiunta di additivi, si procede a lasciare il serbatoio scolmo nella fase ossidativa. |
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Müller Thurgau , Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Cabernet Franc 100 % |
| Colpisce per il suo colore rosso rubino intenso. Il naso è dominato da bacche scure mature, completate da accenti verdi, spezie di chiodi di garofano e una leggera nota di vaniglia. Il sapore è corposo e strutturato, con una forte struttura tannica e un'acidità sorprendente che conferisce profondità. |
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Chardonnay , Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder , Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Dopo quasi 24 mesi sui lieviti il Brut raggiunge il suo equilibrio ed è pronto per essere degorgiato. Il calice oro bianco ha perlage sottile e vellutato. Il profilo aromatico fine delle note floreali di sambuco e biancospino dona delicate sfumature alla freschezza del frutto, tra agrumi mediterranei e frutta bianca e gialla, con note di erbe aromatiche e mandorle. Il sorso ha gioiose proporzioni di freschezza e frutto con un finale persistente, che si tende raffinato e armonioso. |
| Inzolia 100 % |
| Orange di Tenute Orestiadi è caratterizzato da un colore arancione pallido, al naso sentori selvatici e distintivi. Al palato si presenta morbido e sapido con un bel nucleo acido, fruttato dolce sul finale. Un vino unico per un aperitivo fuori dagli schemi! |
| Syrah 100 % |
| Un naso molto puro. Le note di marasca si mescolano a una tostatura molto morbida e delicata, e il palato è abbagliante, con la stessa purezza aromatica sullo sfondo. L'insieme è vibrante e segnato dalla marasca. I tannini sono strutturati e polverosi, con la giusta presenza per accompagnare lo sviluppo aromatico del palato. Il finale è segnato da aromi di cacao. |
| Verdicchio 100 % |
| Colore giallo intenso, uniforme e cristallino, con riflessi dorati. Bouquet elegante, complesso al naso, floreale. Note dolci si mescolano a note di mandorla e burro, incontrano note minerali leggermente limonose e si fondono in un bouquet eccezionale di insolita ricchezza e intensità. Al palato è opulento e concentrato, molto saporito, con una bella dolcezza e un'eccellente lunghezza e persistenza. Finisce con note di mandorle tostate. |
| Per questo prodotto eccezionale si è tenuto conto di tutto: l'aspetto, l'aroma, la consistenza e ovviamente il gusto. La consegna avviene dopo un'accurata analisi sensoriale, valutando l'insieme, compresa la ariosità, la struttura dell'impasto ed un completo controllo organolettico. |
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Mourvédre 10 %, Syrah 10 %, Grenache / Garnacha 80 % |
| Naso solare, caratterizzato da frutta matura e note di gariga. Al palato, l'attacco è morbido, rotondo e avvolgente, con tannini ancora giovani ma già molto presenti. Gli aromi di frutta nera matura e intensa si dispiegano rapidamente, seguiti da un bellissimo sviluppo speziato che aumenta di intensità, conferendo grande complessità al vino. La potenza è gentile e perfettamente controllata, bilanciata da una freschezza che conferisce al vino una piacevole bevibilità, rendendo ogni sorso perfettamente equilibrato e godibile. |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 100 % |
| Rosa, scorza d'arancia con perlage fine e persistente. Naso delicato con i caratteristici sentori di Pinot e crosta di pane. In bocca cremoso ma asciutto e deciso, caratterizzato dalla giusta acidità di sottofondo. |
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Grenache / Garnacha 20 %, Syrah 80 % |
| Il vino ha un bel colore rubino-violetto intenso, tipico della sua alta concentrazione. Il naso è espressivo, goloso e molto lusinghiero, con note di frutta matura e marmellata e leggero tabacco. Al palato diventa più complesso, con le note legnose che si mescolano al cuoio e all'oliva nera. Bella pienezza dovuta all'intensità aromatica, sostenuta dalla concentrazione dei tannini ben strutturati e ben integrati, per nulla aggressivi. L'insieme è ricco e setoso. |
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Syrah 15 %, Grenache / Garnacha 85 % |
| Al naso colpisce per gli intensi aromi di lampone, sottolineati da discrete note di cuoio e spezie. L'attacco rivela un fruttato intenso, una marcata dolcezza, fugaci note di marshmallow e un persistente liquore al lampone, mentre il palato è definito da finezza, lunghezza e purezza di frutto. La generosità di è incorniciata da tannini che, nel finale, esaltano delicate note di cuoio e tabacco. |
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Cabernet Sauvignon 15 %, Nero D'Avola 85 % |
| Colore dal viola intenso al rosso rubino, bouquet fruttato lussureggiante, corpo voluminoso con raffinata eleganza. |
| Zibibbo 100 % |
| di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, intenso e complesso, aromatico, spiccate note minerali, note finissime di agrumi e fiori. Al gusto, sensazioni di freschezza, ricchezza di eleganza e grande intensità degli aromi, con un lungo finale. |
| Kerner 100 % |
| Il Kerner Granit 960 A.A.V. Isarco si presenta come un'espressione unica dell'arte della viticoltura della Valle Isarco, caratterizzata dalla particolare fermentazione e maturazione in botti di granito da 960 litri. Giallo paglierino brillante e luminoso, con riflessi verdognoli nel bicchiere. Al naso rivela un'affascinante combinazione di fresche note agrumate, pesca succosa e mela gialla, accompagnate da fini sfumature minerali e da un accenno di erbe aromatiche. Una sottile speziatura conferisce ulteriore profondità. Al palato, il vino è elegante e vivace, con una pronunciata mineralità che deriva dall'affinamento in botti di granito. La succosa struttura acida si armonizza perfettamente con gli aromi fruttati e conferisce al vino una freschezza e una lunghezza impressionanti. Una fine salinità sul finale completa l'esperienza gustativa. |
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Greco Nero , Magliocco |
| Dal colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora, rapisce il naso all’olfatto ampio e persistente con sentori intensi di frutta rossa matura sentori di pepe nero, cuoio e cioccolato che ben si integrano con leggere note vanigliate e tostate, dettate dall’affinamento in legno. Al palato risulta complesso ed avvolgente. Tannini morbidi ed eleganti. |
| Colore oro ambrato con riflessi rame e mogano. Aroma di spezie, pepe e coriandolo, e frutti di bosco. Ricchi sapori di frutta, fichi e composte. Mandorle e noci. Cera d'api e legno di sandalo. Sapore rotondo e fruttato, seguito dalla potenza e dalla finezza caratteristiche delle acquaviti della Grande Champagne. Finale morbido e di lunga durata. |
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Greco Nero , Magliocco |
| Dal colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora, rapisce il naso all’olfatto ampio e persistente con sentori intensi di frutta rossa matura sentori di pepe nero, cuoio e cioccolato che ben si integrano con leggere note vanigliate e tostate, dettate dall’affinamento in legno. Al palato risulta complesso ed avvolgente. Tannini morbidi ed eleganti. |
