Sauvignon Collio DOC 2024

I vigneti da cui proviene questo vino sono Budignacco, Zavognza, Dragica e Ruttars, situati ad altitudini comprese tra i 100 e i 180 metri sul livello del mare.

Non va servito troppo freddo, ma a una temperatura di circa 8-10 °C. Vino da abbinare ad antipasti, piatti a base di prosciutto, risotti vegetariani, soufflé di verdure, piatti a base di pesce e uova.

Giallo paglierino brillante. Al naso dominano i fiori bianchi con note di litchi, seguiti da salvia, pomodoro verde e un tocco di alloro e fiori primaverili. Un profumo complesso. In bocca è molto fresco, con grande volume al centro del palato. Il finale rivela la succosità del frutto, bilanciata da una nota minerale.