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Cabernet Franc , Merlot |
| Robe rubis profond, aux arômes intenses de cerises noires, de cassis et de fruits rouges, ainsi qu'à des notes balsamiques et épicées. En bouche, il est rond, frais, harmonieux et long en bouche, avec de fines notes boisées. |
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Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot |
| Une robe rubis intense et profonde, d'une grande concentration. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs et sombres, accompagnés de notes épicées, d'une touche d'eucalyptus ainsi que de subtiles nuances de cacao et de vanille. En bouche, il est équilibré, ample et frais à la fois. |
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Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 30 %, Chardonnay 70 % |
| Dans le verre, ce Metodo Classico d'exception arbore une robe jaune paille brillante, agrémentée de reflets verdâtres, animée par une bulle d'une finesse et d'une densité remarquables, extrêmement festive et persistante, et une mousse crémeuse. Le nez se distingue par un bouquet fascinant et hautement raffiné, dominé par des arômes de pommes jaunes fraîches, de poires juteuses et d'agrumes croquants. Les longs mois d'élevage sur lies apportent des notes autolytiques complexes de brioche chaude, d'épices nobles de levure et de subtils arômes de croûte de pain et d'amandes torréfiées, rehaussés par des touches florales de fleurs blanches. En bouche, le vin séduit par sa structure tendue et verticale, une fraîcheur vive et une minéralité saline prononcée, menant à une finale exceptionnellement longue, complexe, vineuse et magnifiquement sèche. |
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Chardonnay 37 %, Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 63 % |
| Dans le verre, ce Metodo Classico d'exception arbore une robe rose saumoné délicate et élégante, agrémentée de reflets brillants, animée par une bulle d'une finesse et d'une densité remarquables, extrêmement persistante, et une mousse crémeuse. Le nez se distingue par un bouquet fascinant et hautement raffiné, dominé par des arômes de petits fruits rouges frais, de framboises, de grenade et de cerises croquantes. Les longs mois d'élevage sur lies apportent des notes autolytiques complexes de brioche chaude, d'épices nobles de levure et de subtils arômes d'amandes torréfiées, rehaussés par des touches florales de pétales de rose. En bouche, le vin séduit par sa structure tendue et verticale, une fraîcheur vive et une minéralité saline prononcée, menant à une finale exceptionnellement longue, complexe, vineuse et magnifiquement sèche. |
| Chardonnay 100 % |
| Dans le verre, ce Metodo Classico d'exception arbore une robe jaune paille brillante, agrémentée de reflets verdâtres élégants, animée par une bulle d'une finesse et d'une densité remarquables, extrêmement festive et persistante, et une mousse crémeuse. Le nez se distingue par un bouquet fascinant et hautement raffiné, d'une élégance et d'une fraîcheur incomparables. Il dévoile des arômes intenses de pommes vertes croquantes, de pêches blanches juteuses et d'agrumes mûrs, rehaussés par des touches florales de fleurs blanches. Les longs mois d'élevage sur lies apportent des notes autolytiques complexes de brioche chaude, de biscuits aux amandes et d'épices nobles de levure en arrière-plan. En bouche, le vin séduit par sa structure tendue et verticale, une fraîcheur vive et une minéralité saline prononcée, menant à une finale exceptionnellement longue, complexe, vineuse et magnifiquement sèche. |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 100 % |
| Dans le verre, ce Metodo Classico d'exception arbore une robe jaune paille brillante, agrémentée de reflets dorés éclatants, animée par une bulle d'une finesse et d'une densité remarquables, extrêmement festive et persistante, et une mousse crémeuse. Le nez se distingue par un bouquet fascinant et hautement raffiné, d'une complexité et d'une fraîcheur incomparables. Il dévoile des arômes intenses de pommes rouges croquantes, de poires juteuses et d'agrumes mûrs, rehaussés par des touches de fruits secs et des notes florales de fleurs blanches. Les longs mois d'élevage sur lies apportent des notes autolytiques profondes de brioche chaude, d'épices nobles de levure et de subtils arômes d'amandes torréfiées. En bouche, le vin séduit par sa structure puissante, tendue et verticale, une fraîcheur vive et une minéralité saline prononcée, menant à une finale exceptionnellement longue, complexe, vineuse et magnifiquement sèche. |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 100 % |
| Dans le verre, ce vin blanc pétillant authentique arbore une robe jaune paille éclatante, animée par une bulle fine et dynamique ainsi qu'une charmante opalescence due aux levures. Le nez se distingue par un bouquet fascinant et hautement raffiné, dominé par des arômes de pommes jaunes fraîches, de poires juteuses, d'agrumes croquants et de pêches blanches. Les longs mois d'élevage sur lies apportent des notes autolytiques complexes de croûte de pain chaud, de brioche et d'épices nobles de levure. En bouche, le vin séduit par sa structure tendue et verticale, une fraîcheur vive et une minéralité saline prononcée, menant à une finale exceptionnellement longue, complexe, vineuse et magnifiquement sèche. |
| Chasselas |
| Dans le verre, ce Chasselas nature présente une robe jaune vive et attrayante. Le bouquet se révèle magnifiquement non conventionnel et profond, marqué par des herbes folles, de la pomme mûre, une délicate note de levure et de subtiles touches de zestes d'agrumes, se distinguant ainsi nettement du style classique et cristallin du Chasselas. En bouche, le vin séduit par une attaque juteuse et intensément dynamique, une texture dense et crémeuse issue du long élevage sur lies, et une acidité rafraîchissante parfaitement intégrée. La finale est persistante, dotée d’une belle accroche, et laisse une fine minéralité saline qui rappelle directement les terrasses calcaires abruptes d'Epesses. |
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Chardonnay , Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Oudeis Brut dévoile une robe étincelante de couleur jaune paille aux reflets dorés, animée par un cordon de bulles d'une finesse et d'une persistance remarquables. Au nez, ce vin mousseux d'exception déploie un bouquet complexe et captivant, marqué par des arômes de fleurs jaunes, de fruits à chair blanche, une minéralité prononcée et de délicates notes de croûte de pain. En bouche, ce spumante racé se montre facetté, droit et parfaitement sec, où une fraîcheur d'agrumes vibrante s'associe harmonieusement à une texture riche et enveloppante, menant à une finale persistante et intensément minérale qui confirme la grande droiture aromatique du Oudeis Brut. |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Oudeis Rosé de Saignée présente une robe rosée brillante aux reflets pelure d'oignon, animée par un cordon de bulles d'une grande finesse et d'une persistance remarquable. Au nez, ce grand vin mousseux de la prestigieuse appellation Alta Langa DOCG révèle un bouquet ample et d'une grande élégance, marqué par des notes de fraise des bois, de groseille, de fleurs sauvages, de barbe à papa et de croûte de pain frais. En bouche, le vin s'exprime de manière très sèche, complexe et multifacette, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur fruitée et minéralité. La finale longue et persistante confirme la typicité du Pinot Noir et la grande maîtrise technique derrière le Oudeis Rosé de Saignée. |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Zero Pas Dosé brille dans le verre d'une couleur jaune paille éclatante aux reflets dorés intenses et captive le regard par un cordon de bulles exceptionnellement fin, persistant et dense. Le bouquet complexe et profond exhale un jeu d'arômes de agrumes confits, de fleurs jaunes séchées et de baies claires, élégamment soutenu par une minéralité crayeuse et profonde ainsi que par les notes grillées caractéristiques d'une brioche fraîchement cuite. En bouche, ce spumante d'excellence se présente comme absolument sec, extrêmement droit et doté d'une fraîcheur verticale saisissante qui s'équilibre parfaitement avec la texture crémeuse du long élevage sur lies, avant qu'une finale longue, saline et minérale ne scelle de main de maître la précision et la classe sans compromis du Zero Pas Dosé. |
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Grenache Blanc 30 %, Vermentino 60 % |
| La robe est jaune pâle avec des reflets argentés. La palette exprime un registre floral et fruité sur des nuances de fleurs blanches (aubépine,acacia) complétées par des notes de pêches jaunes bien mûres. La perception du boisé est légère et bien intégréeLa bouche se développe sur une texture équilibrée qui développe des notes de bois fondu et de miel. L’ensemble est fringant sur un bon gras relayé par un support acide de bel éclat. La finale révèle des notes grillées, vanillées |
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Clairette , Grenache Blanc , Vermentino |
| la robe est jaune pâle avec de jolis reflets dorés. Le nez est intense avec de vives notes de pomme façon tatin et de subtils et doux arômes grillés. L'attaque, une jolie douceur beurrée se révèle. La bouche se développe sur une texture équilibrée exhalant de merveilleuses saveurs de coing mûr accompagnées de pâte de fruits. L’ensemble est noble et puissant. La finale révèle des notes légèrement caramélisées. |
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Grenache / Garnacha 20 %, Syrah 80 % |
| Le vin a une belle robe rubis violine intense typique d’une forte concentration. Le nez est expressif, gourmand et très flatteur avec des notes de fruits mûrs, confiturés et de tabac blond. La bouche se complexifie avec le fondu du boisé qui se mêle à des notes de cuir et d’olive noire. Belle amplitude due à l’intensité aromatique, soutenue par la concentration des tanins, bien structurés et intégrés, qui ne présentent aucune agressivité. L’ensemble est riche et soyeux. |
| Syrah |
| Le nez très pur. Quelques notes de griottes s'entremêlent à un grillé très doux et délicat.La bouche est éclatante, avec toujours cette pureté aromatique en toile de fond. L’ensemble est vibrant et marqué sur la griotte. Les tanins sont structurés, poudrés, juste présents pour accompagner le déroulé aromatique en bouche. La finale est marquée par des arômes de cacao. |
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Syrah 15 %, Grenache / Garnacha 85 % |
| Le nez impressionne par des arômes intenses de framboise, soulignés par des notes discrètes de cuir et d'épices. L'attaque révèle un fruité intense, une douceur marquée, des nuances fugaces de guimauve et une persistante liqueur de framboise.La bouche, quant à elle, est définie par la finesse, la longueur et la pureté du fruit. La générosité est encadrée par des tanins qui, en finale, exaltent de délicates notes de cuir et de tabac. |
| Syrah |
| La robe est brillante, intense aux reflets violines.Au nez, de la liqueur de cassis, noisette, tabac blond bois précieux et poivre noir. En bouche une attaque ample qui s’ouvre sur des notes de cassis, de fruits murs, de réglisse, puis des notes grillées et de poivre noir, la matière est dense avec des tannins présents mais bien arrondis, la finale est extrêmement longue, portée par des notes poivrées et de violette. C'est un vin puissant avec de la sucrosité. |
| Barbera |
| Rubis riche et pétillant ; nez très clair et intense, sent séduisant la cerise noire mûre, un peu de mûre, invitant; se déroule très doucement en bouche, montre beaucoup de cerises mûres, ample, décrit une belle courbe. |
| Lambrusco di Sorbara 100 % |
| Dans le verre, le vin mousseux rouge de qualité supérieure La Volta arbore une robe rouge rubis éclatante, animée par une bulle fine et dynamique. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et raffiné de petits fruits rouges, où se mêlent la groseille et la fraise des bois, soutenues par des arômes de framboise et de cerise fraîche. Les profils aromatiques de ce nectar sont rehaussés par des notes florales délicates de rose fraîche et de pivoine. En bouche, La Volta se révèle extrêmement gourmand, gouleyant et festif, offrant un équilibre remarquable entre une fraîcheur vive et une subtile minéralité saline qui prolonge le plaisir en finale. |
| Lambrusco di Sorbara 100 % |
| Dans le verre, ce Lambrusco de Sorbara authentique offre une robe rouge rubis clair et brillante, agrémentée de reflets violets et d'une mousse fine et généreuse. Le nez dévoile un bouquet intense et complexe dominé par des arômes croquants de fraises des bois, de groseilles, de framboises et de cerises fraîches, subtilement rehaussé par des notes florales de rose fraîche. En bouche, ce vin se distingue par une attaque vive, un profil très sec et une matière pulpeuse. L'acidité tranchante, caractéristique du terroir, se fond à merveille dans une minéralité saline et savoureuse, menant à une finale persistante, fruitée et intensément désaltérante. |
| Lambrusco di Sorbara 100 % |
| Dans le verre, ce Metodo Classico d'exception arbore une robe rouge rubis éclatante et limpide, animée par une bulle d'une finesse remarquable, extrêmement persistante, et une mousse délicate. Le nez se distingue par une intensité et une élégance fascinantes, dominées par des arômes de petits fruits rouges des bois, de framboises sauvages, de fraises des bois et de cerises croquantes. Ce profil fruité est rehaussé par de subtiles notes florales de pétales de rose et une touche noble de brioche fraîchement cuite apportée par l'élevage sur lies. En bouche, le vin séduit par sa structure tendue et verticale, une fraîcheur vive et une minéralité saline prononcée, menant à une finale longue, vineuse et magnifiquement sèche. |
| Lambrusco di Sorbara 100 % |
| Dans le verre, ce Metodo Classico d'exception arbore une robe rose pâle délicate et élégante, agrémentée de reflets saumonés, animée par une bulle d'une finesse et d'une densité remarquables, extrêmement festive et persistante. Le nez se distingue par un bouquet fascinant et hautement raffiné, dominé par des arômes de framboises fraîches, de fraises des bois et de groseilles croquantes. Les longues années d'élevage sur lies apportent des notes autolytiques complexes de brioche chaude, de subtils arômes de torréfaction et d'épices nobles, rehaussés par des touches florales d'églantier et de fleurs blanches. En bouche, le vin séduit par sa structure tendue et verticale, une fraîcheur vive et une minéralité saline profonde, menant à une finale exceptionnellement longue, complexe et magnifiquement sèche. |
| Merlot |
| Avec ses arômes de prune et de cerise mûre, L’ORA est un vin vif et intense. Sa robe rubis brillante promet un plaisir immédiat et agréable en bouche. Mais c'est au palais que la magie opère vraiment : les tanins glissent avec une douceur inattendue. L'Ora possède une âme, une élégance qui met en valeur les caractéristiques les plus profondes et les plus typiques du cépage Merlot. |
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Cabernet Sauvignon , Merlot |
| Couleur rouge rubis intense aux reflets violets marqués. Arôme raffiné, plein et complexe avec des notes de baies rouges mûres, de cerise et de cassis, accompagnées de nuances grillées et épicées. Le Torseconda est un vin convaincant, à la structure soyeuse, avec des touches de bois de chêne frais et une finale délicieuse aux tanins fins. Équilibré et riche en bouche. |
| Merlot |
| Avec ses arômes de prune et de cerise mûre, L’ORA est un vin vif et intense. Sa robe rubis brillante promet un plaisir immédiat et agréable en bouche. Mais c'est au palais que la magie opère vraiment : les tanins glissent avec une douceur inattendue. L'Ora possède une âme, une élégance qui met en valeur les caractéristiques les plus profondes et les plus typiques du cépage Merlot. |
| Susumaniello |
| Couleur : Rouge rubis très intense tirant vers le grenat. Nez : Arômes amples et complexes, fruités avec des notes de prune et de confiture de cerise et une légère note épicée. Bouche : Doux, corsé et riche en tanins nobles, avec une finale qui offre des notes de cacao et de vanille. |
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Magliocco Canino , Syrah |
| Rouge grenat, élégant au nez avec des notes de cerise au marasquin, de genêt, de pierre à fusil, de cuir et de chocolat. de cuir et de chocolat. La bouche est puissante et remarquablement persistante, avec un équilibre exceptionnel entre les parties dures et souples, avec un tanin présent mais élégant. équilibre exceptionnel entre les parties dures et souples, avec des tanins présents mais élégants. |
| Lambrusco di Sorbara 100 % |
| Dans le verre, ce Metodo Classico d'exception arbore une robe jaune paille brillante, agrémentée de reflets dorés éclatants, animée par une bulle d'une finesse et d'une densité remarquables, extrêmement persistante, et une mousse crémeuse. Le nez se distingue par un bouquet fascinant et hautement raffiné, d'une complexité monumentale. Il dévoile des arômes intenses de pommes jaunes mûres, de poires juteuses et d'agrumes confits, rehaussés par des touches florales de fleurs blanches. Les longues années d'élevage sur lies apportent des notes autolytiques profondes de brioche chaude, de viennoiserie au beurre, d'amandes torréfiées et d'épices nobles de levure. En bouche, le vin séduit par sa structure tendue et verticale, une fraîcheur vive et une minéralité saline profonde. Les bulles ciselées offrent une texture crémeuse et veloutée, menant à une finale exceptionnellement longue, complexe, vineuse et magnifiquement sèche. |
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Aglianico , Chardonnay , Malvasia |
| Il se présente dans une robe jaune paille brillante. Le nez exprime des arômes de fruits frais — pomme, poire et pêche — associés à des notes exotiques d’ananas, de mangue et de papaye. Des touches florales d’aubépine et de genêt complètent le bouquet. En bouche, il est frais, savoureux et harmonieux, avec des nuances de fruits blancs et jaunes. |
| Primitivo |
| Couleur : rouge rubis. Nez : notes de fruits rouges frais (cerise noire, cerise, framboise et mûre), d'herbes, de réglisse et d'épices douces. Bouche : savoureuse, fraîche, avec des notes de prune, de confiture de cerise, de tabac et d'épices. |
| Aglianico |
| Perlage : fin et persistant. Couleur : jaune paille intense. Bouquet : élégant, parfumé, avec des notes de fleurs blanches et de fruits croquants, de croûte de pain et de levure fraîche. Bouche : corsée et épicée, avec une longue finale, des notes de fruits jaunes mûrs et de vanille. |
| Aglianico |
| Perlage fin et persistant. Couleur jaune paille brillante. Nez intense avec des notes de fleurs blanches, d'acacia et de délicates touches de sauge. Bouche douce, aromatique, délicate et persistante, avec une finale longue et agréable et des notes fruitées de pêche blanche. |
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Aglianico , Chardonnay , Fiano , Sauvignon Blanc |
| Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Nez aux notes de fruits frais (coing, prune, pêche, poire, banane et agrumes) et de fruits secs (noisette et amande), d'aubépine, de genêt et de vanille. Bouche savoureuse, fraîche, structurée, avec une finale de coing, de prune et de pêche. |
| Primitivo |
| Dans le verre, Il Rogito se présente dans une teinte rouge cerise intense. Le nez dévoile des arômes de cerise rouge, framboise, mûre, myrtille et grenade, accompagnés de notes florales de rose, violette et cyclamen, relevées d’une fine touche de vanille. En bouche, l’attaque est souple, la structure fraîche et équilibrée, avec une finale fruitée rappelant la cerise, la framboise et la grenade. |
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Malvasia 30 %, Moscato 70 % |
| Couleur jaune doré, avec des reflets ambrés. Parfum intense de fleurs blanches, de fruits secs (abricots et figues), d'agrumes confits, de raisins secs, de dattes, de miel d'acacia et de vanille. Saveur fraîche, douce mais équilibrée, avec des notes d'orange confite, de confiture d'abricots, de miel et de figues sèches. Finale très persistante. |
| Moscato |
| Il se présente dans une robe jaune paille brillante. Le nez exprime des arômes de fruits frais — pomme, poire et pêche — associés à des notes exotiques d’ananas, de mangue et de papaye. Des touches florales d’aubépine et de genêt complètent le bouquet. En bouche, il est frais, savoureux et harmonieux, avec des nuances de fruits blancs et jaunes. |
| L'apéritif SAVO de Frankmont est la réponse idéale aux douces soirées d'été et aux moments de dégustation raffinés. Dans cette création régionale artisanale, l'élégance florale de la fleur de sureau (Elderflower) se marie à la douceur juteuse et gorgée de soleil de la pêche (Peach). |
| Or ambré avec des reflets cuivrés et acajou. Parfum d'épices, de poivre et de coriandre, et de baies. Arômes fruités riches de figue et de compote. Amandes et noix. Cire d'abeille et bois de santal. Rond et fruité en bouche, puis la puissance et la finesse caractéristiques des eaux-de-vie de Grande Champagne. Finale longue et souple. |