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La Stipula Spum Rosato Dosage 0 M. Class 2016

Cantine del Notaio

Type	Schaumwein
Origine	Italie, Basilicata
Producteur	Cantina del Notaio Baslicata
Appellation	DOC
Cépages	Aglianico 100 %
Vieillissement	Vinification : pressurage doux, extraction du moût de goutte et première fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Deuxième fermentation : dans un autoclave (méthode Martinotti) sans ajout de sucre. Refermentation du sucre résiduel du moût obtenu après la première fermentation.
Contenu	75 cl
Millésime	2016
A consommer idéalement	jusqu'à 2 ans
Température de service	10 -12° C
Teneur en alcool	13 %
Numéro d'article	17908216

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La Stipula Spum Rosato Dosage 0 M. Class

Commentaires

Cépages : 100 % Muscat de Basilicate. Vendanges première décade de septembre.

Recommandation culinaire

Idéal avec les pâtisseries.

Notes de dégustation

Perlage fin et persistant. Couleur jaune paille brillante. Nez intense avec des notes de fleurs blanches, d'acacia et de délicates touches de sauge. Bouche douce, aromatique, délicate et persistante, avec une finale longue et agréable et des notes fruitées de pêche blanche.

CHF 28.90 / 75 cl

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DM Vini Luzern 6

Mythenstrasse 9, Luzern 6003 +41 41 210 34 39 Plus
DM Vini Emmen 29

Hasliring 11, Emmen 6032 +41 41 260 27 94 Plus

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Malvasia 30 %,
Moscato 70 %

Couleur jaune doré, avec des reflets ambrés. Parfum intense de fleurs blanches, de fruits secs (abricots et figues), d'agrumes confits, de raisins secs, de dattes, de miel d'acacia et de vanille. Saveur fraîche, douce mais équilibrée, avec des notes d'orange confite, de confiture d'abricots, de miel et de figues sèches. Finale très persistante.

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Rouge rubis intense avec des notes de cerise noire, prune, framboise, grenade, myrtille et mûre, violette, chocolat, tabac, vanille et menthol. Goût épicé, frais, légèrement tannique avec des notes de cerise, de cerise noire, de mûre et de prune, avec une finale persistante rappelant la racine de réglisse.

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