Il Rogito 2023 Basilicata IGT Rosato 2023
Cantine del Notaio| Tipologia | Rosèwein |
| Origine | Italia, Basilicata |
| Produttore | Cantina del Notaio Baslicata |
| Denominazione | DOC |
| Vitigni | Primitivo 100 % |
| Affinamento | In serbatoi di acciaio inox con una macerazione di due giorni |
| Formato | 37.5 cl |
| Annata | 2023 |
| Consumo ideale | fino a 5 anni |
| Temperatura di servizio | 16 -18° C |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Numero articolo | 17911123 |
Il Rogito Basilicata IGT Rosato nasce da uve I.G.T. accuratamente selezionate provenienti dalla Basilicata, raccolte nei primi dieci giorni di ottobre. Dopo una breve macerazione di due giorni in serbatoi di acciaio inox, la fermentazione malolattica avviene anch’essa in acciaio. Il vino matura poi in botti o tonneaux di rovere francese già utilizzati, conservati in grotte di tufo naturale. Il risultato è un rosato di carattere, che unisce freschezza, struttura e profondità aromatica.
Perfetto con carni e pesci alla griglia, formaggi di media stagionatura, zuppe e pizza. A seconda del piatto, il Il Rogito Basilicata IGT Rosato può essere servito leggermente fresco o a temperatura ambiente (12–16 °C).
Nel calice si presenta di un intenso colore rosso ciliegia. Al naso emergono profumi di ciliegia rossa, lampone, mora, mirtillo e melograno, con eleganti note floreali di rosa, viola e ciclamino e un delicato tocco di vaniglia. Al palato mostra un ingresso morbido, una fresca vivacità e una piacevole sapidità. Il finale, fruttato e armonico, richiama la ciliegia, il lampone e il melograno.
