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Gradis'ciutta

Seit 2018 sind die ersten Weinberge des Weinguts Gradis'ciutta offiziell bio-zertifiziert – das Ergebnis von zehn Jahren konsequenter Arbeit. Robert Princic begann bereits 2008 mit der Umstellung seiner Weinberge im Collio auf biologischen Anbau, um Weine zu schaffen, die das Terroir respektieren. Die Umstellung war besonders herausfordernd: Mit 1000 bis 1400 mm Niederschlag pro Jahr erforderte der biologische Weinbau hier wissenschaftliche Präzision. Durch Wetterstationen in den Weinbergen konnte das Team meteorologische Daten analysieren und gezielt arbeiten. Das Nachhaltigkeitskonzept umfasst erneuerbare Energien und Bienenstöcke an den Weinbergen. So gelingt es Gradis'ciutta, die authentischen Düfte der Landschaft einzufangen – von Akazienblüten über Heuaromen bis hin zu den charakteristischen Noten von Spargel und Holunder.
www.gradisciutta.eu
Pinot Grigio DOC Collio BIO
2024

Pinot Grigio DOC Collio BIO

Gradis'ciutta
Pinot Grigio / Pinot Gris / Grauburgunder 100 %
Dieser Wein zeigt die klassische helle strohgelbe Farbe der Sorte. In der Nase reicht das Aromenspektrum von gebackener Birne und süssen Gewürzen bis hin zu blumigen Noten und Anklängen von Kräutern. Am Gaumen wechseln sich reifer süsser Pfirsich und Melone ab, mit einer runden, cremigen Mitte des Mundes und einem Abgang mit einem Hauch von Haselnuss. Ein vollmundiger Wein mit ausgewogenen Säure- und Fruchtaromen, der mit geringen Erträgen und vollreifen Trauben hergestellt wird.
CHF 19.50 / 75 cl
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Friulano DOC Collio BIO
2024

Friulano DOC Collio BIO

Gradis'ciutta
Friulano 100 %
Farbe ist Strohgelb von mittlerer Intensität. Nase: Sehr angenehme sortentypische Noten in der Nase, mit Anklängen an Akazienblüten und süsse Mandeln. Der breite Gaumen zeigt reife gelbe Früchte und einen soliden, strukturierten Verlauf, der in einen langen, mineralischen Abgang mündet. Ein Wein mit grosser Tiefe und intensiven mineralischen Noten, typisch für alte Weine und Weinberge in Hanglage.
CHF 19.50 / 75 cl
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Ribolla Gialla DOC Collio BIO
2024

Ribolla Gialla DOC Collio BIO

Gradis'ciutta
Ribolla Gialla 100 %
Ein schöner strohgelber Farbton. Sehr frische und unmittelbare Nase. Es lassen sich sortentypische Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel erkennen, mit Anklängen von Teeblättern und Glyzinien im Hintergrund. Schöner Einstieg am Gaumen. Der Verlauf ist geradlinig und saftig, und der Abgang erinnert an die kräftigen, mineralischen Noten der Zitrone. Ein Wein mit intensiven Aromen, wie er für die Weinberge in Hanglage auf Mergel und Sandstein typisch ist, und mit guter Sonneneinstrahlung.
CHF 19.50 / 75 cl
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Monsvini Vino Rosso
2019

Monsvini Vino Rosso

Gradis'ciutta
Cabernet Franc ,
Cabernet Sauvignon ,
Merlot
Die Nase des Monsvini entfaltet ein komplexes Bouquet von dunkler Schokolade, das von zarten Veilchennoten und den würzigen Anklängen schwarzen Tees begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cuvée mit einer kraftvollen, gut strukturierten Persönlichkeit. Die feinen, seidigen Tannine verleihen ihm Eleganz und Länge, während intensive Beenaromen für Fruchtigkeit und Lebendigkeit sorgen. Die unterschiedlichen Höhenlagen der Weinberge haben den Trauben eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse verliehen. Ein ausdrucksstarker Bordeaux-Stil-Wein, der die Vorzüge seiner privilegierten Lage zwischen Österreich und Slowenien gekonnt zum Ausdruck bringt.
CHF 43.00 / 75 cl
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