Chasselas AOC Lavaux St-Saphorin Grand C 2023
Antoine Bovard| Tipologia | Weisswein |
| Origine | Svizzera, Waadt |
| Produttore | Antoine Bovard Lavaux |
| Denominazione | AOC |
| Vitigni | Chasselas 100 % |
| Affinamento | (Fermentazione malolattica), affinamento sui lieviti, in serbatoi di acciaio |
| Formato | 70 cl |
| Annata | 2023 |
| Consumo ideale | fino a 5 anni |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Grado alcolico | 12,8 % |
| Numero articolo | 31302123 |
Questa proprietà appartiene ai discendenti del dottor Ernest Raymond, un importante medico della zona. Consigliava ai suoi pazienti di fare una nuotata rinfrescante nel fiume Forestay. I pozzi scavati nelle scogliere calcaree lungo il fiume fornivano ai pazienti vasche da bagno naturali perfette allo scopo.
Come aperitivo: con briclette al cumino, flûte, tomme fleurette, hummus toast, guacamole o pesto all'aglio orsino.
Un inizio vivace e rinfrescante incontra il profumo di fiori bianchi e note di limone. Il corpo sottile ed elegante porta una miscela di agrumi e mostra una nota leggermente minerale. Un vino pieno di finezza che porta un tocco spensierato nella vita di tutti i giorni.
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