Chasselas Epesses Gr. Cru Pentes Rousses 2022

Che siano simbolici o fisici... ci sono limiti alla nostra esistenza. Quello che corre a sud della nostra proprietà “Pentes Rousses” definisce il confine tra le terre di Calamine e quelle di Epesses. Ma a ben guardare si tratta in realtà della stessa argilla da cui provengono questi due terroir. Cuvée a trama unica dal carattere minerale e un bel finale amaro. Amanti della calamina, questa cuvée è dedicata a voi!

Come aperitivo e antipasto: terrina di pollame / asparagi / quiche di verdure / Etivaz giovane / tartare di veleno / aromi alla citronella.

Apertura potente con aromi di frutta gialla e scorza di limone, seguiti da un cuore salato e di limone. Il finale è fluttuante, caratterizzato da una sottile amarezza. Un vino pieno di carattere che unisce armoniosamente sfumature fruttate e minerali.