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Per Lui Primitivo Rosso IGT Salento 2019

Leone de Castris
Typ Rotwein
Herkunft Italien, Puglia
Produzent Leone de Castris Manduria
Klassifikation IGT
Traubensorten Primitivo 100 %
Ausbau 12 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2019
Genussphase bis 10 Jahre
Ausschenktemperatur 18 - 20°C
Alkoholgehalt 15 %
Artikel-Nr 18712720
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Per Lui Primitivo Rosso IGT Salento
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Über 35 Jahre alte Rebstöcke bringen die Trauben für den Leone de Castris "Per Lui" Primitivo Salento IGT hervor. Nach der späten Lese per Hand, die ein Vor-Trocknen der Trauben bereits an der Rebe ermöglichen soll, werden diese sanft gepresst und dann bei kontrollierter Temperaturführung (24-26°C) vergoren.

Zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Am Gaumen zeigt sich der Leone de Castris "Per Lui" Primitivo Salento harmonisch, weich und mit einem angenehm-süssen Schmelz. Die fruchtigen Aromen der Nase spiegeln sich hier wider und und klingen in einem lang anhaltendem Finale aus.

CHF 36.50 / 75 cl
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Die intensive rubinrote Farbe lässt die Grosszügigkeit des Bouquets von süssen Gewürzen, darunter Vanille und Nelkenblüten, zusammen mit reifen roten Früchten erahnen, die wir in der Nase finden. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, mit einer dichten Textur aus seidigen Tanninen und Noten von Vanille und Schokolade, die den Schluck lang und anhaltend machen.
CHF 48.00 / 75 cl
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CHF 27.00 / 75 cl
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