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Per Lui Primitivo Rosso IGT Salento 2019

Leone de Castris
Type Vin rouge
Origine Italie, Puglia
Producteur Leone de Castris Manduria
Appellation IGT
Cépages Primitivo 100 %
Vieillissement Élevé 12 mois en fûts de chêne français
Contenu 75 cl
Millésime 2019
A consommer idéalement jusqu'à 10 ans
Température de service 18 - 20°C
Teneur en alcool 15 %
Numéro d'article 18712720
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Per Lui Primitivo Rosso IGT Salento
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Les vignes de plus de 35 ans produisent les raisins du Leone de Castris « Per Lui » Primitivo Salento IGT. Après des vendanges tardives à la main, qui permettent de pré-sécher les raisins sur la vigne, ils sont pressés doucement puis fermentés à température contrôlée (24-26°C).

Avec de la viande rouge et du fromage affiné.

En bouche, le Leone de Castris "Per Lui" Primitivo Salento est harmonieux, doux et agréablement fondant. Les arômes fruités du nez se reflètent ici et se terminent par une finale longue en longueur.

CHF 36.50 / 75 cl
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Une robe rouge rubis intense apparaît dans le verre, exhalant de délicates senteurs florales et des notes prononcées d'épices. En effet, le parfum frais et sauvage de la violette se combine aux notes épicées des fleurs d'œillet et à la minéralité du noyau avec des notes claires de cerise noire et de prune. En bouche, il s'ouvre avec élégance et équilibre, retrouvant le même des qualités olfactives, soutenues par une épaule acide qui confère au vin un dynamisme agréable, un corps ample et des tanins bien intégrés et jamais intrusifs.
CHF 27.00 / 75 cl
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