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Kerner Sabiona A. Adige V. Isarco DOC 2020

Kellerei Eisacktal

Typ	Weisswein
Herkunft	Italien, Südtirol
Produzent	Kellerei Eisacktal Valle Isarco
Klassifikation	DOC
Traubensorten	Kerner 100 %
Ausbau	Stahltank
Inhalt	75 cl
Jahrgang	2020
Genussphase	bis 9 Jahre
Ausschenktemperatur	08- 10°C
Alkoholgehalt	14 %
Artikel-Nr	11173722

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Kerner Sabiona A. Adige V. Isarco DOC

Bemerkungen

Boden: mineralreiche, karge, flachgründige, steinige Diorit-Verwitterungsböden. Vinifizierung: Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Akazienholzfass. Anschließend folgt ein 15-monatiger Ausbau auf der Feinhefe; zum Teil im Tonneaux und zum Teil im Edelstahlfass. Abschließende Flaschenreifung von 9 Monaten.

Passt zu

Speisenempfehlung: zu Fischgerichten, Vorspeisen, Spargeln, Kräuterreis, Eierspeisen, Pilzgerichten, hervorragend als Aperitif.

Degustationsnotizen

Farbe: hellgelb. Geschmack: würzig, rassig, kräftig, mit lebendiger Säure. In der Nase: intensiv, aromatisch, erinnert an Marille und Pfirsich.

CHF 39.00 / 75 cl

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