Sylvaner Sabiona A. Adige V. Isarco DOC 2019
Kellerei Eisacktal| Typ | Weisswein |
| Herkunft | Italien, Südtirol |
| Produzent | Kellerei Eisacktal Valle Isarco |
| Klassifikation | DOC |
| Traubensorten | Sylvaner 100 % |
| Ausbau | Stahltank |
| Inhalt | 75 cl |
| Jahrgang | 2019 |
| Genussphase | bis 10 Jahre |
| Ausschenktemperatur | 08- 10°C |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Artikel-Nr | 11172719 |
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Boden: mineralreiche, karge, flachgründige, steinige Diorit-Verwitterungsböden Vinifizierung: schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Tonneaux mit anschließendem 15-monatigem Ausbau in Tonneaux auf der Feinhefe. Kein biologischer Säureabbau. Abschließende Flaschenlagerung von 9 Monaten.
Speisenempfehlung: zu gegartem und gebratenem Fisch, Vorspeisen, leichten Fleischgerichten, Gemüsegerichten.
Farbe: grün bis hellgelb. Geschmack: voll, körperreich, elegant, angenehme Säure, langer Abgang. In der Nase: fruchtig, würzig, erinnert an Apfel, Birne, Kräuternoten.
CHF 36.00 / 75 cl
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DM Vini Luzern 10
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DM Vini Emmen 12
