Primitivo Rosato IGT Villa Santera 2021

"Il Primitivo è il vitigno da cui generalmente si ottengono vini rossi ricchi e longevi, caratterizzati da morbidezza e opulenza. Caratteristiche che sembrano lontane dall'idea di vino rosato. Ma solo apparentemente, perché molto dipende dalla gestione del vigneto. Il Primitivo è un'uva con note particolarmente pronunciate di piccoli acini che, maturando, si trasformano in frutta matura e confettura nei vini rossi. Un'uva con queste caratteristiche, raccolta tra la seconda e la terza decade di agosto, prima dell'abituale processo di appassimento del Primitivo, permette di ottenere vini rosati con note particolarmente fruttate e una freschezza invidiabile.

Antipasti, pesce, zuppe

Questo vino impressiona con un aroma fruttato che ricorda i frutti di bosco e le amarene.Il gusto fresco e vellutato rende questo vino un'esperienza particolarmente piacevole.