Saliscendi Gioia del Colle DOC Riserva 2019

"Saliscendi" è un progetto che rappresenta la totale identificazione tra vino e territorio. Questo vino è ottenuto da uve Primitivo coltivate nei vigneti della Masseria Donna Coletta. Prende il nome dalla caratteristica e imprevedibile natura del terreno, caratterizzato da continui saliscendi sulle varie colline della zona. L'Azienda Leone de Castris ha sempre creduto e investito nel profondo legame tra vino e territorio. Questo consiste nella particolarità delle risorse, basata su caratteristiche difficilmente imitabili, sull'originalità e sullo spirito di appartenenza a una specifica area geografica."

Carne alla griglia o una sostanziosa pasta al forno, ma anche formaggi stagionati si sposano bene con questo classico.

Il colore rosso rubino intenso lascia intendere la generosità del bouquet di spezie dolci, tra cui fiori di vaniglia e chiodi di garofano, insieme ai frutti rossi maturi che ritroviamo al naso. Al palato è morbido e avvolgente, con una trama fitta di tannini setosi e note di vaniglia e cioccolato che rendono il sorso lungo e persistente.