Primitivo Colpo di Zappa Gioia del Colle 2021

"Il Colpo di Zappa è un vino ispirato al territorio di appartenenza, vicino alle nostre tradizioni eppure così diverso dai paesaggi a cui siamo abituati. Un Primitivo di Gioia del Colle che fa rivivere un'antica tradizione vitivinicola e si rifà a un importante stile contemporaneo che rispetta fedelmente il patrimonio aromatico del vitigno."

Carne alla griglia o una sostanziosa pasta al forno, ma anche formaggi stagionati si sposano bene con questo classico.

Nel calice si presenta un colore rosso rubino intenso, emanando delicati sentori floreali e pronunciate note di spezie. Il profumo fresco e selvatico della viola, infatti, si unisce alle note speziate dei fiori di garofano e alla mineralità della pietra con netti sentori di amarena e prugna. Al palato si apre con eleganza ed equilibrio, riscoprendo lo stesso qualità olfattive, sostenute da una spalla acida che conferisce al vino un piacevole dinamismo, un corpo pieno e tannini ben integrati e mai invadenti.