Pinot Grigio DOC Collio BIO 2024

Les raisins sont cultivés dans les vignobles de Budignacco, Pozar et Dragica, à une altitude comprise entre 100 et 140 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argilo-marnieux.

Un vin d'apéritif qui accompagne toutes les entrées, les soupes, les poissons grillés et cuits au four, ainsi que les plats principaux à base de viande blanche. Il peut également être servi avec des fromages savoureux.

Ce vin présente la robe jaune paille claire classique du cépage. Au nez, la palette aromatique s'étend de la poire cuite et des épices douces à des notes florales et des accents herbacés. En bouche, la pêche mûre et sucrée alterne avec le melon, avec un milieu de bouche rond et crémeux et une finale avec une touche de noisette. Un vin corsé, avec des arômes d'acidité et de fruits équilibrés, produit à partir de rendements faibles et de raisins mûrs.