| Greco Bianco |
| Divers, rafraîchissant, fruité avec un goût exotique très intense. Bouche ample et structurée avec une acidité bien intégrée |
| Kerner |
| Couleur : jaune paille aux reflets verts. Goût : épicé, avec une acidité finement équilibrée, rappelant légèrement la muscade, les pêches et les abricots. Au nez : frais, racé, intense, aromatique. |
| Kerner |
| Jaune verdâtre à jaune paille, fruité, aromatique, puissant, élégance racée, sur le fruit de la pêche, corsé, épicé, avec des tons muscatés. |
| Pinot Grigio / Pinot Gris / Grauburgunder |
| Le nez sent les pêches et les melons mûris au soleil, les fleurs des prés et les amandes. Son goût merveilleusement fruité, qui persiste longtemps, s'accompagne d'une acidité rafraîchissante et d'une fine finale minérale. |
| Pecorino |
| Jaune paille brillant, arômes de fleurs blanches et de fruits mûrs au nez, minéral, équilibré et frais en bouche. Un vin blanc élégant et délicat. |
| Zibibbo |
| Fermentation spontanée par les levures indigènes présentes dans les peaux. La macération fermentaire dure plus de 40 jours. Pendant cette phase, les peaux transmettent lentement au vin la couleur et les arômes du Zibibbo, au cours de laquelle, comme dans le cas d'un vin rouge, un remontage est effectué. Au cours de l'élaboration, aucune correction ni aucun additif n'est apporté et la cuve est laissée à l'égout dans la phase d'oxydation. |
| Pecorello |
| Parfum floral, notes de fruits frais comme la pêche blanche, la banane et la mangue avec une pointe de noisette et d'amande en finale. Le goût est plein, fruité et aromatique avec un arrière-goût frais. |
| Vermentino |
| Ce Vermentino intense et parfumé rassemble les essences des jardins méditerranéens. Au nez, fleurs d'oranger, pamplemousse, citron, sauge et câpres. L'acidité vive contraste avec les tons chauds et la douceur ronde. |
| Chardonnay |
| Jaune canari brillant et vibrant avec des nuances dorées. Les senteurs caractéristiques du Chardonnay comme l'ananas, l'écorce de cèdre, la noisette et l'acacia se frottent dans le verre, bien mêlées à la touche boisé des fûts de chêne dans lesquels le vin est affiné. La gorgée est riche et profonde, développant progressivement une gamme de sensations d'agrumes, fruitées et minérales complexes. Saveur piquante bien mélangée avec une acidité vive mais noble et mûre qui introduit la finale de noisette grillée. |
| Grüner Veltliner |
| Ce Grüner Veltliner est typique de son bouquet distinctif et fruité de pommes vertes, de nuances exotiques au nez et en bouche, de délicates notes d'agrumes, de fruits juteux en bouche, d'une acidité vive et d'épices poivrées, juteuses, fraîches et vivifiantes". |
| Calabrese |
| Au nez, il exprime des notes agréables et fraîches de fraise et de groseille. En bouche, il est frais, rond et équilibré, avec une bonne acidité en début de bouche et une finale plus douce d'une persistance décisive. |
| Sangiovese |
| Des arômes de petits fruits rouges, d'agrumes et de grenade se développent au nez. Equilibre unique et acidité agréable en bouche. Avec des notes d'agrumes et de pêche blanche et une finale verticale fraîche. |
| Aglianico |
| Rouge rubis intense avec des notes de cerise noire, prune, framboise, grenade, myrtille et mûre, violette, chocolat, tabac, vanille et menthol. Goût épicé, frais, légèrement tannique avec des notes de cerise, de cerise noire, de mûre et de prune, avec une finale persistante rappelant la racine de réglisse. |
| Negroamaro |
| Rouge rubis intense, au nez invitant des arômes de fruits mûrs comme la cerise, la mûre, l'orange sanguine, les pétales de rose et les herbes médicinales sur un fond peu iodé avec des notes de tabac doux et de vanille. En bouche, il présente une structure solide et une fraîcheur remarquable, des tanins fermes adoucis par un piquant régénérant et une finale harmonieuse et persistante. |
| Sangiovese |
| Rubis riche et brillant, nez fin et parfumé, avec des notes de mûres mûres et de cerises noires. Copieux dans son approche et sa progression, il présente des tanins fermes. Ce Chianti se développe magnifiquement, très clair et précis avec une longue finale. |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Robe rouge rubis limpide et brillante. Des arômes fruités, principalement de petits fruits rouges, accompagnés de notes de sous-bois et d'un léger piquant caractérisent le nez. Frais avec de légères épices et des tanins agréablement doux en bouche. |
| Syrah |
| Un vin intense et pur avec des notes de réglisse et de poivre noir. Une douceur surprenante avec de délicates notes de cuir et de bois. |
| Sangiovese |
| Couleur Rubis clair et intense. Arôme Élégant, fruité, notes de cerise, légèrement épicé. Goût Chaleureux, rond, équilibré, avec des notes prononcées de fruits rouges et une longue finale. |
| Aglianico |
| Couleur : Rouge rubis intense. Au nez : Le bouquet présente des notes de fruits rouges frais avec des accents épicés. Goût : En bouche il est riche, ample, avec des tanins très fins qui lui confèrent longueur et persistance. Il est frais, agréable, parfumé, présente une belle structure et une finale ample rappelant les fruits frais. |
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Greco Nero , Magliocco |
| D'une couleur rouge rubis intense aux reflets violets, il séduit par un nez large et persistant aux notes intenses de fruits rouges mûrs, de poivre noir, de cuir et de chocolat, bien intégrées à de légères notes vanillées et grillées, dictées par le vieillissement dans le bois. La bouche est complexe et enveloppante. Les tanins sont souples et élégants. |
| Barbera |
| Arômes de fruits noirs parfumés, d'épices, de réglisse et de minéraux. Corps opulent et parfaitement équilibré, tanins soyeux, finale longue. |
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Magliocco Canino , Syrah |
| Rouge grenat, élégant au nez avec des notes de cerise au marasquin, de genêt, de pierre à fusil, de cuir et de chocolat. de cuir et de chocolat. La bouche est puissante et remarquablement persistante, avec un équilibre exceptionnel entre les parties dures et souples, avec un tanin présent mais élégant. équilibre exceptionnel entre les parties dures et souples, avec des tanins présents mais élégants. |
| Frappato |
| Bouquet captivant, canneberges, prunes, cardamome, clous de girofle, tabac. Équilibré en bouche, juteux, épicé, dynamique et avec un débit doux et stimulant. Ça donne envie d'un deuxième verre. |
| Merlot |
| Avec ses arômes de prune et de cerise mûre, L’ORA est un vin vif et intense. Sa robe rubis brillante promet un plaisir immédiat et agréable en bouche. Mais c'est au palais que la magie opère vraiment : les tanins glissent avec une douceur inattendue. L'Ora possède une âme, une élégance qui met en valeur les caractéristiques les plus profondes et les plus typiques du cépage Merlot. |
| Blaufränkisch |
| Grenat rubis foncé aux reflets violets, nez épicé - fruité, typiquement Blaufränkisch, subtiles épices herbacées, baies noires, cerises noires ; Bouche fruitée juteuse, complexe avec de fines nuances de mûre, tanins mûrs et bien intégrés, riche en finesse. |
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Blaufränkisch , Cabernet Sauvignon , Merlot , Zweigelt |
| Rubis foncé intense aux reflets violets; au nez, de fines épices herbacées, de baies noires, de cerises, des arômes torréfiés, des nuances minérales, des épices de bois précieux; bouche juteuse, texture équilibrée, tanins soyeux, longue persistance. |
| Cabernet Sauvignon |
| Sa couleur est rouge rubis moyen. Au nez, un fruité clair et frais et une harmonie d'épices de fût. Des notes fraîches de framboise, de fraise et de fût bien intégrées sont évidentes. Extrêmement riche en bouche - en plus des acides vifs, il y a aussi une touche de tanin. L’effet de tout cela persiste plus longtemps que d’habitude dans l’arrière-goût. Sa vivacité, sa rondeur et son fruit intense donnent envie d'en reprendre une gorgée. |
| Nebbiolo |
| Le nez est riche, avec des notes de baies sauvages, de violettes et d'épices. La bouche est puissante, douce et parfaitement définie. Les tanins sont délicats et la finale est longue et douce. |
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Cabernet Sauvignon 35 %, Sangiovese 65 % |
| Rouge rubis foncé; sent merveilleusement intense des fruits rouges sauvages, des cerises acides et des épices chaudes. À cela s’ajoutent des notes de sous-bois et de tabac brun. Bouche juteuse, bien équilibrée, élégante et avec des tanins veloutés et une finale épicée. |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Rose, écorce d'orange avec un perlage fin et persistant. Nez délicat avec des notes caractéristiques de pinot et de croûte de pain. Crémeux en bouche mais sec et décisif, caractérisé par la bonne acidité en fond. |
| Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Rose, écorce d'orange avec un perlage fin et persistant. Nez délicat avec des notes caractéristiques de pinot et de croûte de pain. Crémeux en bouche mais sec et décisif, caractérisé par la bonne acidité en fond. |
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Chardonnay , Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder , Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder |
| Après près de 24 mois sur lies, le Brut atteint son équilibre et est prêt à être dégorgé. La coupe en or blanc présente un perlage fin et velouté. Le profil aromatique fin de notes florales de fleurs de sureau et d'aubépine donne des nuances délicates à la fraîcheur du fruit, entre agrumes méditerranéens et fruits blancs et jaunes, avec des notes d'herbes et d'amandes. La gorgée présente de joyeuses proportions de fraîcheur et de fruit avec une finale persistante, raffinée et harmonieuse. |
| Glera |
| Perlage persistant élégant et vif. Bouquet intense et aromatique, bouche fruitée agréable mais non sucrée, ronde, avec des notes de fruits jaunes, de poire et de fleurs fraîches. |
