Il Repertorio DOC Aglianico del Vulture 2022

Sur le sol volcanique, la Cantine del Notaio cultive presque exclusivement le cépage rouge traditionnel de la région, l'Aglianico del Vulture, selon les principes de l'agriculture biodynamique.

Excellent avec les viandes rôties et braisées, le gibier et les fromages affinés.

Rouge rubis intense avec des notes de cerise noire, prune, framboise, grenade, myrtille et mûre, violette, chocolat, tabac, vanille et menthol. Goût épicé, frais, légèrement tannique avec des notes de cerise, de cerise noire, de mûre et de prune, avec une finale persistante rappelant la racine de réglisse.