Monsvini Vino Rosso 2019

Monsvini verkörpert die Bordeaux-Tradition des Hauses und wird ausschliesslich aus den besten Trauben der hauseigenen Weinberge vinifiziert. Der Name "Monsvini" (lateinisch "Colle del Vino") ehrt die historische Bezeichnung für die Hügel von Gradisciutta und symbolisiert die grenzüberschreitende Verbindung zwischen italienischen und slowenischen Terroirs. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die sich zwischen 120 und 220 Metern über dem Meeresspiegel befinden, gelegen am Kalvarienberg, in Grdinca und im slowenischen Ort Zali Breg.

Harmoniert perfekt mit kraftvollen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkrone oder Wild wie Hirsch und Reh. Auch herzhafte Klassiker wie Ossobuco, Coq au Vin oder geschmorte Rinderbäckchen unterstreichen seine komplexe Aromatik ideal. Bei der Käseauswahl empfehlen sich gereifter Parmigiano-Reggiano, würziger Pecorino oder französische Hartkäse.

Die Nase des Monsvini entfaltet ein komplexes Bouquet von dunkler Schokolade, das von zarten Veilchennoten und den würzigen Anklängen schwarzen Tees begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cuvée mit einer kraftvollen, gut strukturierten Persönlichkeit. Die feinen, seidigen Tannine verleihen ihm Eleganz und Länge, während intensive Beenaromen für Fruchtigkeit und Lebendigkeit sorgen. Die unterschiedlichen Höhenlagen der Weinberge haben den Trauben eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse verliehen. Ein ausdrucksstarker Bordeaux-Stil-Wein, der die Vorzüge seiner privilegierten Lage zwischen Österreich und Slowenien gekonnt zum Ausdruck bringt.