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| Greco di Tufo |
| Al naso frutti gialli maturi, note fresche di albicocca e scorza di agrumi canditi. In bocca fresco, corposo, minerale. |
| Nebbiolo |
| Complesso e corposo con intensi aromi di rose appassite, liquirizia, spezie e tartufo. Elegante con tannini decisi ma equilibrati. |
| Sangiovese |
| Naso forte, tipico, fine ed armonico, delicati toni vanigliati. Il gusto è ricco, caldo e persistente, di grande armonia e piccantezza. Grazie alle perfette proprietà organolettiche e alla lunga conservazione prima in botti di rovere di Slavonia e poi in bottiglia, il Brunello Biondi Santi è un vino particolarmente longevo. |