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Spumante Aristos Zero A. A V. Isar DOC

Kellerei Eisacktal
Tipologia Schaumwein
Origine Italia, Südtirol
Produttore Kellerei Eisacktal Valle Isarco
Denominazione DOC
Vitigni Sylvaner 100 %
Affinamento Pressatura delicata e attenta fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Seguono alcuni mesi di affinamento sui lieviti. Dopo aver aggiunto il dosaggio di riempimento, il vino viene imbottigliato e conservato per la seconda fermentazione e il periodo di affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. Senza dosaggio.
Formato 75 cl
Consumo ideale fino a 10 anni
Temperatura di servizio 08- 10°C
Grado alcolico 13 %
Numero articolo 11179200
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Spumante Aristos Zero A. A V. Isar DOC
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Le uve per questo spumante unico provengono dai vigneti soleggiati intorno al monastero di Säben, l'“Acropoli del Tirolo”. La selezione rigorosa, la riduzione senza compromessi della resa e l'invecchiamento delicato conferiscono a questo spumante il suo sapore inconfondibile.

Adatto come aperitivo, con antipasti, risotti, primi piatti e pesce.

Colore giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente, sfumature fruttate di pesca e fiori gialli, qualche mela cotogna, pane speziato e brioche, note floreali, frutta matura e croccante ed erbe speziate. Finale lungo e carattere alpino di questo spumante.

CHF 39.00 / 75 cl
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2021

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Grüner Veltliner ,
Kerner ,
Pinot Grigio / Pinot Gris / Grauburgunder ,
Sylvaner
Il colore dell'Adamantis risplende letteralmente in oro chiaro. Il suo aroma complesso rivela la freschezza della Valle Isarco. Al palato è equilibrato, con un finale elegante, leggermente speziato e minerale. Assapora un bouquet di fiori bianchi, accompagnato da frutta tropicale, pesca e un pizzico di erbe di montagna. I molteplici sapori agrumati rendono ogni degustazione un'esperienza indimenticabile.
CHF 115.00 / 75 cl
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Kellerei Eisacktal
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Il Kerner Granit 960 A.A.V. Isarco si presenta come un'espressione unica dell'arte della viticoltura della Valle Isarco, caratterizzata dalla particolare fermentazione e maturazione in botti di granito da 960 litri. Giallo paglierino brillante e luminoso, con riflessi verdognoli nel bicchiere. Al naso rivela un'affascinante combinazione di fresche note agrumate, pesca succosa e mela gialla, accompagnate da fini sfumature minerali e da un accenno di erbe aromatiche. Una sottile speziatura conferisce ulteriore profondità. Al palato, il vino è elegante e vivace, con una pronunciata mineralità che deriva dall'affinamento in botti di granito. La succosa struttura acida si armonizza perfettamente con gli aromi fruttati e conferisce al vino una freschezza e una lunghezza impressionanti. Una fine salinità sul finale completa l'esperienza gustativa.
CHF 145.00 / 75 cl
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