Kerner Passito Nectaris A.A.V. Isa. DOC 2022
Kellerei Eisacktal| Tipologia | Süsswein |
| Origine | Italia, Südtirol |
| Produttore | Kellerei Eisacktal |
| Denominazione | DOC |
| Vitigni | Kerner 100 % |
| Affinamento | Appassimento delle uve completamente mature in cassette di rete per 5 mesi, pressatura soffice dopo un breve periodo di macerazione, fermentazione lenta in vasche di acciaio inox e successivo affinamento in barrique per 5 mesi |
| Formato | 37.5 cl |
| Annata | 2022 |
| Consumo ideale | fino a 8 anni |
| Temperatura di servizio | 08- 10°C |
| Grado alcolico | 11 % |
| Numero articolo | 11170122 |
Raccomandare
L'uva pomacea ha tutti i requisiti per un eccellente vino da dessert. Le uve completamente mature vengono sottoposte a un processo di essiccazione di cinque mesi. Questo riduce il peso dell'uva a meno della metà, concentrando al contempo gli ingredienti in modo da ottenere una concentrazione zuccherina di circa il 38% durante la pressatura. Dopo una lenta e delicata fermentazione in vasche d'acciaio, il vino giovane viene messo in barrique, dove viene conservato per cinque mesi e quindi travasato in bottiglie da 0,375 litri.
Come vino da dessert, può essere gustato anche con formaggi saporiti
Aroma intenso ,giallo oro, speziato, aroma di frutta esotica essiccata, dolce, corposo, armonico
CHF 39.50 / 37.5 cl
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DM Vini Luzern 6
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DM Vini Emmen 6
