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Suisassi IGP Costa Toscana BIO 2017

Azienda Vitivinicola Duemani
Type Vin rouge
Origine Italie, Toscana
Producteur Duemani Toscana
Appellation IGP
Cépages Syrah 100 %
Vieillissement 15 mois de maturation en français et américain. Barils en chêne
Contenu 75 cl
Millésime 2017
A consommer idéalement jusqu'à 8 ans
Température de service 16 - 18°C
Teneur en alcool 14 %
Prix 94 Parker, 99 James Suckling
Numéro d'article 16503717
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Suisassi IGP Costa Toscana BIO
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Les vignes sont cultivées de manière strictement biodynamique et sans intervention. Après la macération à froid, une fermentation spontanée a lieu dans des barriques usagées. L'élevage de 12 à 15 mois se fait en fûts de chêne français et américains.

Délicieux avec une bonne pièce de viande. Mais il peut aussi rivaliser avec les fromages affinés.

Violet rubis impénétrable pétillant. S'ouvre sur des notes intenses de prunes noires et de sureau, suivies de chocolat noir et de poivre blanc. La bouche fruitée et charnue présente beaucoup de prunes au début, puis s'étale avec des tanins denses et compacts, frais et juteux, avec une finale longue en fin de bouche.

CHF 137.00 / 75 cl
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CHF 41.50 / 75 cl
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