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Duemani IGP Costa Toscana BIO 2017

Azienda Agricola Duemani
Type Vin rouge
Origine Italie, Toscana
Producteur Duemani Toscana
Appellation IGP
Cépages Cabernet Franc 100 %
Vieillissement Élevage de 16 mois en fûts de chêne français (50% neufs)
Contenu 75 cl
Millésime 2017
A consommer idéalement jusqu'à 12 ans
Température de service 16 - 18°C
Teneur en alcool 14 %
Prix 97 James Suckling, 97 Robert Parker
Numéro d'article 16504717
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Duemani IGP Costa Toscana BIO
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Les vignes sont cultivées en biodynamie stricte et sans intervention. La fermentation et l'élevage de 16 mois ont lieu dans des fûts de chêne français, dont 50% en bois neuf et 50% en barriques usagées.

Délicieux avec une bonne pièce de viande. Mais il peut aussi rivaliser avec les fromages affinés.

Rubis foncé riche et profond avec des reflets violets. Nez compact, des odeurs de tabac, puis de sureau et de cassis, avec des composantes fines et épicées en fond. Tanins très denses en bouche, construits en plusieurs couches, jeu passionnant entre les baies mûres et les composants épicés, finale très longue.

CHF 137.00 / 75 cl
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CHF 41.50 / 75 cl
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