Les Clans AC Côtes de Provence 2018
Les Caves du Château D`Esclans| Typ | Rosèwein |
| Herkunft | Spanien, Provence |
| Produzent | Les Caves du Château D`Esclans Côtes de Provence |
| Klassifikation | AC Côtes de Provence |
| Traubensorten |
Grenache / Garnacha, Rolle, Syrah |
| Ausbau | 10 Monate Ausbau auf Französiche Eiche und Stahltank |
| Inhalt | 75 cl |
| Jahrgang | 2018 |
| Genussphase | bis 9 Jahre |
| Ausschenktemperatur | 6 -8° C |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Artikel-Nr | 40908718 |
Spezielle Selektion der reifsten Trauben im Rebberg. Zur Hälfte aus über 80jährigen Reben. Von Hand geerntet und drei mal handverlesen! Keine Verwendungvon Presswein. Vergärung im 600 Liter Fass mit regelmässigem Aufrühren der Hefe.10 Monatiger Ausbau.
Apéro, Vorspeisen, Krustentiere, Salzwasserfisch
Helles Kupfer-Rot. Dezent fruchtiges Bouquet, erinnert etwas an Quitten, Honig undgeröstetes Eichenholz. Im Gaumen cremige Struktur, frische, gut passende Säure,lang in der Substanz. Feinherbe Holznoten im Abgang. Umwerfender Rosé imgediegen - aristokratischen Stil! *** Lovely nose, gently vanilla cream characterwith wild strawberry fruit and hint of toast. Palate too, touch of pear drop, but coreis peach, pear and wild strawberry, with some toasty oak, oily texture, touch ofcreamy vanilla and a long finish with touch of bitter almond, hint of alcohol warmthand orange blossom. Lovely, layered persistent wine, rosé or not... and hard not todrink with soft acidity and fine dry grip to the finish too. 96 Points - Drinks BusinessGlobal Rosé Masters
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DM Vini Emmen 1
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