Veganduja In Vetro

Veganduja è un prodotto spalmabile, fresco di frigorifero (conservare a 0-4°C), molto simile nel gusto e nella consistenza alla tradizionale 'nduja calabrese. Gli ingredienti base sono la farina di grano e di soia, l'olio extravergine di oliva, il peperoncino piccante e un pizzico di aroma affumicato per conferire al prodotto quella nota affumicata che è un tratto distintivo della 'nduja calabrese. La ricetta, messa a punto con il supporto di un biologo nutrizionista, ha proprietà nutrizionalmente interessanti: alto contenuto proteico, assenza di acidi grassi saturi, assenza di lattosio e derivati del latte, assenza di conservanti. Ideale per vegani e vegetariani, ma anche per chi ha bisogno di controllare la propria dieta senza rinunciare al gusto.