Primitivo di Manduria Riserva DOC Radici 2021

Questo meraviglioso Primitivo di Manduria è fermentato da lieviti selvatici. Grazie alle vecchie viti e al sottosuolo profondo, questo vino ottiene un'enorme struttura di corpo. Affinamento in barrique francesi, metà delle quali nuove e l'altra metà usate due volte. 9 mesi di affinamento in botte senza filtrazione né affinamento.

Ideale con carni rosse, selvaggina, ma anche pizza o primi piatti.

Profumo meravigliosamente intenso con note speziate di ribes nero, cioccolato e tabacco. Al palato è compatto, ottimamente strutturato e molto ben equilibrato con notevole acidità e piacevoli tannini. Lungo e molto fruttato.