Il Costone Romagna DOC Bertinoro BIO 2020
Cantina Braschi| Tipologia | Rotwein |
| Origine | Italia, Emilia Romagna |
| Produttore | Cantina Braschi Mercato Saraceno |
| Denominazione | DOC |
| Vitigni | Sangiovese 100 % |
| Affinamento | 14-16 mesi in botti di rovere di Slavonia da 24 hl. e 35 hl. 6 mesi in bottiglia |
| Formato | 75 cl |
| Annata | 2020 |
| Consumo ideale | fino a 10 anni |
| Temperatura di servizio | 18 - 20°C |
| Grado alcolico | 14 % |
| Numero articolo | 16669720 |
Raccomandare
"Fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata di 26 °C per 15 giorni. La fermentazione malolattica avviene dopo la fermentazione alcolica. 14-16 mesi in botti tradizionali di rovere di Slavonia da 24 e 35 Hl e infine 4-6 mesi in bottiglia. Produzione: 10.000 bottiglie".
Si abbina a tutti i principali piatti della cucina italiana.
Rosso rubino profondo, con note caratteristiche di ciliegie mediterranee e frutti rossi; Equilibrato, ben strutturato, ricco di tannini, lascia un piacevole retrogusto.
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DM Vini Luzern 16
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DM Vini Emmen 74
