Monte Sasso Romagna San Vicinio DOC 2019

"Questo vino rosso è ottenuto da uve coltivate nella zona di San Vicinio MGA, nel comune di Mercato Saraceno ( FC ). I vigneti sono situati a 350 m sul livello del mare, sulle prime propaggini dell'Appennino. Fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata di 26 °C per 15 giorni in tini di acciaio e cemento. giorni in vasche di acciaio e cemento, fermentazione malolattica dopo la fermentazione alcolica. Affinamento in cemento in botti di rovere di Slavonia da 24 Hl per circa 16 mesi. Produzione: 10.000 flaconi".

Si abbina a tutti i piatti tipici italiani, dalla pasta al sugo alla carne alla griglia.

Rosso rubino brillante con riflessi granati. Profumo vinoso con caratteristiche note di viola e visciola unite ad una leggera speziatura derivante dall'invecchiamento in botti di rovere di Slavonia. Armonico, con un'elegante struttura tannica. Questo vino rispecchia in pieno le caratteristiche del Sangiovese.