Monte Sasso Romagna San Vicinio DOC 2019
Cantina Braschi| Type | Vin rouge |
| Origine | Italie, Emilia Romagna |
| Producteur | Cantina Braschi Mercato Saraceno |
| Appellation | DOC |
| Cépages | Sangiovese 100 % |
| Vieillissement | Ciment et 16 mois en fûts de chêne de Slavonie 24 hl. |
| Contenu | 75 cl |
| Millésime | 2019 |
| A consommer idéalement | jusqu'à 11 ans |
| Température de service | 18 - 20°C |
| Teneur en alcool | 13,5 % |
| Numéro d'article | 16668719 |
"Ce vin rouge est produit à partir de raisins cultivés dans la région de San Vicinio MGA, dans la commune de Mercato Saraceno ( FC ).Les vignes sont situées à 350 mètres d'altitude, sur les premiers contreforts des Apennins.Fermentation avec macération des peaux à une température contrôlée de 26 °C pendant 15 jours.jours dans des fûts en acier et en ciment, fermentation malolactique après la fermentation alcoolique.Élevage en ciment dans des fûts de chêne slavon de 24 Hl pendant environ 16 mois.Production : 10.000 bt. "
Se marie bien avec tous les plats typiques italiens, des pâtes en sauce aux viandes grillées.
Rouge rubis brillant aux reflets grenat. Bouquet vineux aux notes caractéristiques de violettes et de griottes associées à un léger piquant provenant du vieillissement en fûts de chêne de Slavonie. Harmonieux, avec une structure tannique élégante. Ce vin reflète pleinement les caractéristiques du Sangiovese.
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DM Vini Luzern 4
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DM Vini Emmen 162
