Chardonnay Oltrepò Pavese DOC Rivone 2020

Crostacei nobili a carne bianca (aragosta, granseola), pesce di mare e di lago a carne bianca in salsa, risotti e antipasti con verdure di stagione e formaggi di media stagionatura a pasta semidura.

Giallo canarino brillante e vibrante con sfumature dorate. I profumi caratteristici dello Chardonnay come ananas, scorza di cedro, nocciola e acacia si sfregano nel bicchiere, ben amalgamati con il tocco boisé delle botti di rovere in cui il vino è affinato. Il sorso è ricco e profondo, sviluppando gradualmente un ventaglio di sensazioni agrumate, fruttate e minerali complesse. Sapore deciso e ben amalgamato con un'acidità vivace ma nobile e matura che introduce il finale di nocciola tostata.