Viyuela Gran Reserva DO 2017

Situé à Boada de Roa, au cœur de la Ribera del Duero, vignobles âgés en moyenne de 30 ans, vendangés à la main.

Notre vin est un compagnon polyvalent pour de nombreux plats. Il s’accorde parfaitement avec différentes viandes, des plats mijotés et des sauces riches et aromatiques. Il sublime également les plats de riz et le gibier. Avec les desserts, il accompagne idéalement le chocolat et les fruits rouges pour une finale gourmande.

D'une belle couleur rouge grenat, d'une intensité moyenne à élevée. Limpide et brillant. Nez intense et pur, avec d'agréables notes de vinaigre balsamique, de cannelle, de noix de muscade et de clou de girofle. Équilibré, intense, soyeux et corsé ; son acidité lui confère de la fraîcheur. Il convient de souligner tout particulièrement la complexité de sa finale, qui nous ramène à de fines notes grillées.