Viyuela Gran Reserva DO 2017

Situato a Boada de Roa, nel cuore della Ribera del Duero, vigneti con un'età media di 30 anni, raccolti a mano.

Il nostro vino è un compagno versatile per molti piatti. Si abbina perfettamente a diversi tipi di carne, stufati saporiti e salse aromatiche. Esalta anche piatti a base di riso e selvaggina. Con i dessert, si sposa particolarmente bene con il cioccolato e i frutti rossi, offrendo un finale elegante.

Di un attraente colore rosso granato, con un'intensità cromatica da media ad alta. Limpido e brillante. Intenso al naso, pulito, con piacevoli note di balsamico, cannella, noce moscata e chiodi di garofano. Equilibrato, intenso, setoso e corposo; la sua acidità gli conferisce freschezza. Da sottolineare in particolare la complessità nel finale, che ci riporta a delicate note tostate.