Sauvignon Animale Celeste Marche IGT 2019

Il s'accorde bien avec les entrées chaudes et froides, notamment le poisson vapeur, le tartare, le carpaccio de poisson ou les huîtres. Il est également parfait pour les sushis et sashimis et est le partenaire idéal des entrées ou seconds plats à base de poisson ou de crustacés.

Couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Vin fruité aux notes subtiles de pêche mûre, de poivre vert, de sauge et de géranium. En bouche, il montre un grand équilibre entre douceur et fraîcheur. Goût intense, persistant et agréable d'une grande harmonie et délicatesse.