Filetti di Sgombro in olio di oliva

Filet de maquereau à l'huile d'olive. Le maquereau (Scomber scombrus) est un poisson en banc qui vit dans les eaux côtières. Les maquereaux mesurent en moyenne 30 à 50 cm de long et peuvent vivre jusqu'à 17 ans. Ils mangent du plancton et des alevins de hareng, de cabillaud ou de sprat. Le maquereau se trouve dans les eaux côtières de l'Amérique du Nord, de la mer du Nord, de la Méditerranée et de la mer Noire. Les aires de reproduction du maquereau brun se trouvent dans la mer d'Irlande et sur le bord ouest de la Manche norvégienne.