Olio Extra Vergine di Oliva BIO

Ausgezeichnet zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb sowie zu gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, da es deren Eigengeschmack unterstreicht, ohne ihn zu dominieren. Es passt zudem hervorragend zu herbstlichen Gerichten mit Steinpilzen, zu Bruschetta mit Tomaten oder einfach über ein Carpaccio vom Rind. Auch in Salaten mit mildem Ziegenkäse oder zu gedämpftem Gemüse entfaltet es seine volle, harmonische Wirkung.

Klar, grün mit goldgelben Reflexen. Harmonischer und ansprechender Geschmack, mit Noten von Artischocke und grüner Tomate. Leicht bitter mit delikater Schärfe. Noten nach frischem Gras und süssem Mandelaroma im Abgang.