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Malvasia , Zibibbo |
| Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv mit typischen Noten von exotischen Früchten und Blumen; am Gaumen harmonisch, delikat und elegant mit ausgezeichneter Würze und Frische, die ihn leicht trinkbar machen. |
| Zibibbo 100 % |
| Spontane Gärung durch die in den Schalen vorhandenen einheimischen Hefen. Die Gärungsmazeration dauert über 40 Tage. Während dieser Phase geben die Schalen langsam die Farbe und die Aromen des Zibibbo an den Wein ab, wobei wie bei einem Rotweinprozess ein Umpumpen stattfindet. Während der Verarbeitung werden keine Korrekturen oder Zusätze vorgenommen, und der Tank wird in der oxidativen Phase entleert. |
| Zibibbo 100 % |
| Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv und komplex, aromatisch, ausgeprägte mineralische Noten, feine Anklänge von Zitrusfrüchten und Blumen. Am Gaumen Empfindungen von Frische, reiche Eleganz und grosse Intensität der Aromen, mit einem langen Abgang. |
| Calabrese 100 % |
| In der Nase ist er kirschrosa und zeigt angenehme und frische Noten von Erdbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen ist er frisch, rund und ausgewogen mit einer guten Säure im Auftakt und einem weicheren Abgang von entscheidender Persistenz. |
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Greco Nero , Magliocco |
| Von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, verzaubert er die Nase mit einem breiten und anhaltenden Bouquet mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, Anklängen von schwarzem Pfeffer, Leder und Schokolade, die gut mit leichten Vanille- und Röstnoten integriert sind, die durch den Ausbau im Holz diktiert werden. Am Gaumen ist er komplex und einhüllend. Weiche und elegante Tannine. |
| Granatrot, elegant in der Nase mit Noten von Maraschino-Kirsche, Ginster, Feuerstein, Leder und Schokolade. Kraftvoll und bemerkenswert anhaltend im Mund, mit einem außergewöhnlichen Gleichgewicht zwischen zwischen harten und weichen Teilen, mit einem präsenten, aber eleganten Tannin. |
| Zibibbo 100 % |
| Klar, strohgelb mit goldenen Reflexen, intensiv und explosiv in der Nase mit einem komplexen Aromenspektrum, das von Noten von Orangenblüten, Veilchen und Salbei bis hin zu Vanille reicht. Am Gaumen werden die mineralischen und würzigen Noten meisterhaft durch die Weichheit, Eleganz und Fülle der Struktur ausgeglichen. Von grosser Intensität und Persistenz mit einem sehr langen Abgang. |
| Zibibbo 100 % |
| Klar, strohgelb mit goldenen Reflexen, intensiv und explosiv in der Nase mit einem komplexen Aromenspektrum, das von Noten von Orangenblüten, Veilchen und Salbei bis hin zu Vanille reicht. Am Gaumen werden die mineralischen und würzigen Noten meisterhaft durch die Weichheit, Eleganz und Fülle der Struktur ausgeglichen. Von grosser Intensität und Persistenz mit einem sehr langen Abgang. |
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Magliocco Canino , Syrah |
| Granatrot, elegant in der Nase mit Noten von Maraschino-Kirsche, Ginster, Feuerstein, Leder und Schokolade. Kraftvoll und bemerkenswert anhaltend im Mund, mit einem außergewöhnlichen Gleichgewicht zwischen zwischen harten und weichen Teilen, mit einem präsenten, aber eleganten Tannin. |
| Greco Bianco 100 % |
| Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: Fruchtig und duftend, zart, blumig mit Düften, die an Passionsblumen erinnern. Geschmack: Weich, frisch, lebendig, angenehm harmonisch. |
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Chardonnay 20 %, Greco Bianco 80 % |
| Einmal an der Nase angekommen, entfaltet sich ein bezaubernder Duft, der von blumigen Aromen durchzogen ist. Eine leichte Trockenheit verbindet sich dabei geschickt mit dem verlockenden Geschmack von saftigen Aprikosen, der dem Gaumen eine angenehme Frische schenkt. Er überrascht mit einer wahrhaft exotischen Note, die den Gaumen umspielt und die Sinne verführt. Dabei bleibt er stets harmonisch und ausgeglichen. Die Vielfalt der Aromen entfaltet sich auf dem Gaumen und lädt zu einer genussvollen Reise ein, bei der man immer wieder neue Nuancen entdecken kann. |
