Adamantis Vigneti delle Dolomiti IGT 2020
Kellerei Eisacktal| Typ | Weisswein |
| Herkunft | Italien, Südtirol |
| Produzent | Kellerei Eisacktal Valle Isarco |
| Klassifikation | IGT |
| Traubensorten |
Grüner Veltliner, Kerner, Pinot Grigio / Pinot Gris / Grauburgunder, Sylvaner |
| Ausbau | Stahltank |
| Inhalt | 75 cl |
| Jahrgang | 2020 |
| Genussphase | bis 10 Jahre |
| Ausschenktemperatur | 08- 10°C |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Artikel-Nr | 11183719 |
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Boden: mineralreiche, karge, flachgründige, steinige Diorit-Verwitterungsböden. Vinifizierung: Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Akazienholzfass. Anschließend folgt ein 15-monatiger Ausbau auf der Feinhefe; zum Teil im Tonneaux und zum Teil im Edelstahlfass. Abschließende Flaschenreifung von 9 Monaten.
Speisenempfehlung: zu Fischgerichten, Vorspeisen, Spargeln, Kräuterreis, Eierspeisen, Pilzgerichten, hervorragend als Aperitif.
Farbe: hellgelb. Geschmack: würzig, rassig, kräftig, mit lebendiger Säure. In der Nase: intensiv, aromatisch, erinnert an Marille und Pfirsich.
CHF 115.00 / 75 cl
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DM Vini Luzern 0
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DM Vini Emmen 12
