Filetti di Tonno Riserva Oro Olio Oliva

Tonno conservato in olio extra vergine di oliva. Il tonno pinna gialla viene pescato nell'Oceano Atlantico e nell'Oceano Indiano e congelato immediatamente a bordo delle navi. Viene quindi trasportato velocemente a Maierato, rispettando le temperature fredde, ed ha subito un ciclo di lavorazione unico di 1 giorno. Di colore rosa chiaro e molto povero di grassi, Yellowfin è la varietà più rinomata tra i tonni importati. Questo prodotto viene lavorato fuori stagione e conservato in olio di oliva.