Barbaresco DOCG CN Centoundici 2018

"A conclusione di un percorso intrapreso dieci anni fa, presentiamo il nuovo Barbaresco DOCG CN- 111, ottenuto dal clone rosato in purezza il cui nome scientifico è appunto CN-111. È il frutto delle nostre radici, aderenti ai valori di Langa, e della volontà di raccontare le straordinarie potenzialità del Nebbiolo in tutte le sue diverse declinazioni. "

Si accompagna elegantemente con arrosti e brasati, piatti con agnello e selvaggina o formaggi stagionati.

Rubino ricco con riflessi rosso ciliegia. Naso seducente e multistrato. Ciliegie dolci, ribes, un po' di sottobosco, fiori secchi, spezie calde. Potenza notevole, ma avvolta nei guanti. Tannini robusti e muscolari della migliore qualità. Acidità ben accentuata. Un corpo potente e aromatico che persiste a lungo.