Prosecco di Valdobbiadene DOCG Cartizze
Le Colture| Type | Schaumwein |
| Origine | Italie, Veneto |
| Producteur | Le Colture Verona |
| Appellation | DOCG |
| Cépages | Glera 100 % |
| Vieillissement | La prise de mousse s'effectue selon la méthode Charmat avec refermentation en autoclave, dans des cuves spéciales étanches à la pression et à température contrôlée pendant environ 30 jours. |
| Contenu | 75 cl |
| A consommer idéalement | jusqu'à 3 ans |
| Température de service | 8 - 10°C |
| Teneur en alcool | 11,5 % |
| Numéro d'article | 13402400 |
Une sous-appellation très restreinte située dans la commune de Valdobbiadene, entre les collines escarpées de S. Stefano et Saccol. Un petit amphithéâtre naturel avec des sols marneux, sableux et argileux permet au Glera d'atteindre une maturation complète, favorisant une concentration aromatique inhabituelle.
Sa saveur plus douce prolonge la persistance de l'arôme et en fait le vin idéal pour accompagner un dessert raffiné.
Tout en conservant la fraîcheur du Prosecco, ce vin mousseux devient plus doux, riche en arômes qui rappellent les fruits blancs, l'abricot et la pêche, et qui s'estompent dans une note de fleurs d'agrumes et de rose. Son goût plus moelleux prolonge la persistance de l'arôme. Il présente une couleur jaune paille pâle, un perlage fin et persistant, un parfum intense et un goût fruité et agréable.
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DM Vini Luzern 6
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DM Vini Emmen 18
