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Salice Salentino Rosso Riserva DOC 2019

Leone de Castris
Typ Rotwein
Herkunft Italien, Puglia
Produzent Leone de Castris Manduria
Klassifikation DOC
Traubensorten Malvasia 10 %,
Negroamaro 90 %
Ausbau 12 Monate im grossen Fass
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2019
Genussphase bis 9 Jahre
Ausschenktemperatur 18 - 20°C
Alkoholgehalt 13,5 %
Artikel-Nr 18704719
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Salice Salentino Rosso Riserva DOC
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Diese Riserva aus der grossen Traditionslinie von de Castris erreicht jedes Jahr ein hochqualitatives Niveau.

Ideal zu Kalbs- und Rinderbraten, Wildbret, Lamm und Hartkäse.

Am Gaumen kräftig, rund und harmonisch, herrlich lang anhaltend der Nachhall.

CHF 13.90 / 75 cl
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Die intensive rubinrote Farbe lässt die Grosszügigkeit des Bouquets von süssen Gewürzen, darunter Vanille und Nelkenblüten, zusammen mit reifen roten Früchten erahnen, die wir in der Nase finden. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, mit einer dichten Textur aus seidigen Tanninen und Noten von Vanille und Schokolade, die den Schluck lang und anhaltend machen.
CHF 48.00 / 75 cl
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Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot, das zarte Blumendüfte und ausgeprägte Gewürznoten verströmt. Der frische und wilde Duft des Veilchens verbindet sich nämlich mit den würzigen Noten der Nelkenblüten und der Mineralität des Steins mit deutlichen Anklängen von Schwarzkirsche und Pflaume. Am Gaumen öffnet er sich mit Eleganz und Ausgewogenheit, wobei er die gleichen olfaktorischen Eigenschaften wiederentdeckt, unterstützt von einer Säureschulter, die dem Wein eine angenehme Dynamik, einen vollen Körper und gut integrierte, nie aufdringliche Tannine verleiht.
CHF 27.00 / 75 cl
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