Pinot Bianco DOC Barthenau Vigna S. M. 2021

Hofstätter

Typ	Weisswein
Herkunft	Italien, Südtirol
Produzent	Tenuta J.Hofstätter Südtirol
Klassifikation	DOC
Traubensorten	Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder 100 %
Ausbau	12 Monate in grossen Holzfässern
Inhalt	75 cl
Jahrgang	2021
Genussphase	bis 8 Jahre
Ausschenktemperatur	10 - 12°C
Alkoholgehalt	13,5 %
Artikel-Nr	11101721

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Bemerkungen

Die Trauben gedeihen rund um das Weingut Barthenau auf einer Höhe von 450 m ü. M. Die Lage des Weinberges an einem leicht abfallenden Hang begünstigt dank idealer Sonneneinstrahlung und guter Durchlüftung eine optimale Reife der Trauben. Warme Tage und kühle Nächte sind ein Garant für hohe Säuregrade, und damit für die lange Lagerfähigkeit dieses Pinot Bianco Barthenaus.

Passt zu

Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, helle Fleischsorten, Geflügel.

Degustationsnotizen

Ein ausgesprochen eleganter Wein von ausgeprägter Struktur mit einem reichen, vielschichtigen Bouquet. Auf der Zunge präsentiert er sich ausserordentlich harmonisch, einhüllend, mit ausgeprägten Fruchtnoten und fein ausbalancierter Säure.