Nihal Grillo DOC Sicilia BIO 2022

Nero d'avola, eine der traditionellen Rebsorten Siziliens Der Wein ist meist tiefdunkel (daher der Namensbestandteil „Schwarzer“) und konzentriert, ohne dass ihm die notwendige Säure fehlt. Die Traube des Nero d’Avola ist sehr kompakt. Ihre reifen, dunklen Beeren sind mit einer vor der Sonne schützenden, wachsartigen, weißen Schicht überzogen. Die fülligen, tiefdunklen Weine haben mit ihrer großen Komplexität ein langes Lagerpotenzial. In der Nase findet man viel Frucht mit Anklängen nach Gewürzen. Im Gaumen schmeichelt er durch sein weiches Tannin. Je nach Reife, kann er auch balsamische Noten aufweisen

leichte würzigen Fleischspeisen, Pasta, oder zu reifen Käse.

Reife Kirschen und Brombeeren kitzeln die Nase, begleitet von Zimt, Vanille und Lakritz. Saftig und elegant mit mittlere Struktur präsentiert sich dieser Nero d‘Avola als charmanter italienischer Schmeichler mit langem Finale.