Vin Santo DOC San Gimignano Colli Etruri 2019

Il Paradiso

Tipologia	Süsswein
Origine	Italia, Toscana
Produttore	Il Paradiso Firenze
Denominazione	DOC San Gimignano
Vitigni	Malvasia 8 %, Trebbiano 92 %
Affinamento	Da 3 a 4 anni piccola botte di legno
Formato	37.5 cl
Annata	2019
Consumo ideale	fino a 14 anni
Temperatura di servizio	8 - 10°C
Grado alcolico	15 %
Numero articolo	16301719

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Vin Santo DOC San Gimignano Colli Etruri

Annotazioni

Proprio DOC per il Vin Santo all'interno dell'area DOCG del Chianti nella regione italiana della Toscana. La zona comprende aree ben delimitate delle province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena. Il vino è ottenuto da Trebbiano Toscano e/o Malvasia del Chianti (70-100%) e altre varietà bianche e rosse approvate (fino al 30%).

Abbinamenti

Ottimo compagno di dessert. Ma anche con formaggi erborinati piccanti o con patè di fegato d'oca.

Note di degustazione

Di colore ambrato. Al naso intenso e molto presente, frutta secca, vaniglia e miele, al palato denso e corposo, molto concentrato, molto armonico, finale molto lungo.