Verán DO 2020
Finca Biniagual| Tipologia | Rotwein |
| Origine | Spagna, Mallorca |
| Produttore | Finca Biniagual Malorca |
| Denominazione | DO Mallorca |
| Vitigni |
Syrah 25 %, Cabernet Sauvignon 35 %, Manto Negro 40 % |
| Affinamento | 15 mesi in barrique francesi |
| Formato | 75 cl |
| Annata | 2020 |
| Consumo ideale | fino a 10 anni |
| Temperatura di servizio | 16 - 18°C |
| Grado alcolico | 14 % |
| Numero articolo | 20678220 |
Le uve per questo vino provengono da 12 ha -29,65 ettari di vigneti di Cabernet Sauvignon e 32 ha -79 ettari di Monastrell molto vecchio, con rese molto basse. Le uve vengono raccolte con piccole ceste per evitare ammaccature. I grappoli vengono portati su tavoli di triage dove vengono selezionati i migliori, che trascorrono 24 mesi in botti di rovere francese e americano dove acquisiscono una complessità molto tipica.
Riso, pasta (tagliatelle, spaghetti, maccheroni), verdure, funghi, carni in umido, salsicce, carne di maiale, arrosti, carni rosse e/o bianche con salse, carni alla griglia, formaggi corti o medi.
Il vino presenta un colore cremisi opaco vetroso con un naso espressivo di dolore stridente, sottobosco, rovo, minerali, mirtilli e frutti di mora che si traducono in un vino lussuoso e opulento, con grande densità, sapori saporiti e un lungo finale.
