Serai Rosso Veneto IGT 2023

Questo vino è il risultato di un'attenta vinificazione di singole uve, che hanno tempi di maturazione diversi, con il Merlot che matura prima del Cabernet Sauvignon e della Corvina. La pressatura e la fermentazione avvengono quindi separatamente. Solo durante la maturazione i vini vengono assemblati e invecchiati per almeno sei mesi in tonneaux del secondo vigneto con frequenti “batonage”.

Si abbina bene con primi piatti e risotti, ottimo con carni e formaggi di media stagionatura.

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Ha aromi fruttati che ricordano la ciliegia, la prugna e i piccoli frutti. Al palato è equilibrato, di medio corpo, fresco e morbido, con una struttura avvolgente.