Il Costone Romagna Sup. Bertinoro DOC 2020

Cantina Braschi
Typ Rotwein
Herkunft Italien, Emilia Romagna
Produzent Cantina Braschi Mercato Saraceno
Klassifizierung DOC
Traubensorten 100% Sangiovese
Ausbau 14-16 Monate in slawonischen Eichenfässern 24 hl. und 35 hl. 6 Monate in der Flasche
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2020
Genussphase jetzt bis ca 2030
Ausschanktemperatur 18 - 20°C
Alkoholgehalt 14 %
Artikel-Nr 16669720
Il Costone Romagna Sup. Bertinoro DOC
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Gärung mit Mazeration der Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C über 15 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgt nach der alkoholischen Gärung. 14-16 Monate in traditionellen slawonischen Eichenfässern von 24 und 35 Hl, und schließlich 4-6 Monate in der Flasche. Produktion: 10.000 Flaschen

Er passt zu allen Hauptgerichten der italienischen Küche.

Tiefes Rubinrot, mit charakteristischen Noten von mediterranen Kirschen und roten Früchten; ausgewogen, gut strukturiert, reich an Tanninen, hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack.

CHF 16.90 / 75 cl
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