Polenta in Sachetto Cotone

La polenta est une bouillie solide généralement préparée à partir de gruau de maïs. Il fait partie intégrante de la tradition culinaire du nord de l'Italie, de la Provence, ainsi que de certaines régions de Suisse, d'Autriche, de Roumanie, de Moldavie et également des Balkans. En Italie, la polenta est principalement servie en primo (entrée) comme les pâtes. Une façon traditionnelle de la préparer consiste à verser du lait froid sur la polenta coupée en dés ; ou avec du beurre fondu et du parmesan ; Enfin – comme pour les pâtes – servez-les avec une sauce tomate.