Picolit Colli Orientali del Friuli 2015

Vinifikation: Die teilgetrocknete Traube wurde sorgfältig entkernt. Der geklärte Most wurde bei kontrollierter Temperatur in kleinen Fässern aus französischer Eiche vergoren, wo er etwa 18 Monate lang reift.

Intensives Goldgelb; komplex, fesselnd und reif mit süssen Empfindungen; sie hat Noten von Calla-Lilie, weissen Rosenblüten, Ingwer, Datteln, Quittengelee, Trifle, Sultaninen, getrockneten Feigen und weissen Kirschen. Während der Verkostung ist an der Nase ersichtlich, dass Edelfäule aufgetreten ist.Im Gaumen: reichhaltig, voll, anhaltend und anhaltend; der kräftige Geschmack von Waben, einer Fruchtmischung aus Aprikose, Sirup und gelbem Pfirsich, überlagert mit Noten von Sahne und Crème Brûlée. Diese Aromen verblassen in einem eleganten, schmackhaften Vanilleeis-Finish.